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蛋氨酸对2个规格斜带石斑鱼生长性能、血清生化指标及肝脏酶活性的影响

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本试验旨在研究饲料蛋氨酸(Met)对小规格[初始体重为(9.75±0.05) g]和大规格[初始体重为(102.60±0.14)g]斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)生长性能、血清生化指标和肝脏酶活性的影响,探究2个规格斜带石斑鱼的Met需求量及其对营养物质的利用能力差异.通过添加晶体DL-Met,配制Met水平分别为0.70％ (0.7M)、0.85％ (0.85M)、1.00％ (1.0M)、1.20％(1.2M)、1.40％ (1.4M)、1.60％(1.6M)、1.90％ (1.9M)和2.20％ (2.2M)的8种等氮等脂的饲料.将同一规格斜带石斑鱼随机分为6组,每组3个重复,小规格斜带石斑鱼每个重复放养30尾鱼,分别投喂0.7M、1.0M、1.2M、1.6M、1.9M和2.2.M饲料8周;大规格斜带石斑鱼每个重复放养20尾鱼,分别投喂0.7M、0.85M、1.0M、1.2M、1.4M和1.6M饲料10周.结果 表明:1)小规格斜带石斑鱼各组增重率和蛋白质效率均显著高于大规格斜带石斑鱼(P＜0.05).2)小规格斜带石斑鱼0.7M组血清总蛋白、总胆固醇和甘油三酯含量显著低于大规格斜带石斑鱼(P＜0.05),血清葡萄糖含量显著高于大规格斜带石斑鱼(P＜0.05).3)小规格斜带石斑鱼1.2M组肝脏谷草转氨酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶活性显著低于大规格斜带石斑鱼(P＜0.05),肝脏超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷丙转氨酶活性显著高于大规格斜带石斑鱼(P＜0.05).综合以上结果,以特定生长率为判据,经二次曲线模型拟合可得出,小规格和大规格斜带石斑鱼对Met的最适需要量分别为饲料的1.40％(占饲料蛋白质的3.16％)和1.07％(占饲料蛋白质的2.38％).与大规格斜带石斑鱼相比,在饲料Met水平低时,小规格斜带石斑鱼对葡萄糖调节能力较弱,随着Met水平升高,小规格斜带石斑鱼对糖和蛋白质的利用均得到改善.
Effects of Methionine on Growth Performance, Serum Biochemical Indices and Liver Enzyme Activity of Epinephelus coioides in Two Sizes

杨烜懿、王学武、迟淑艳、谭北平、董晓慧、杨奇慧、刘泓宇、章双

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广东海洋大学水产动物营养与饲料实验室,湛江524088

农业部华南水产与畜禽饲料重点实验室,湛江524088

广东省水产动物精准营养高效饲料工程研究中心,湛江524088

南方海洋科学与工程广东省实验室(湛江),湛江524088

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斜带石斑鱼 蛋氨酸 2个规格 生长性能 营养物质利用

国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项广东省科技创新项目广东省高等学校科技创新重点项目南方海洋科学与工程广东省实验室(湛江)基金

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2020

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(3)
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