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不同饲粮粗蛋白质水平下蝇蛆蛋白替代豆粕对蛋鸡生产性能、蛋清品质及血清蛋白质代谢指标的影响

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本试验旨在研究不同饲粮粗蛋白质水平下蝇蛆蛋白替代豆粕对蛋鸡生产性能、蛋清品质及血清蛋白质代谢指标的影响.采用单因素试验设计,选取252只产蛋率、体重相近的健康33周龄罗曼白蛋鸡,随机分为3组,每组7个重复,每个重复12只鸡.各组分别饲喂标准回肠可消化氨基酸(SIDAA)平衡模式下配制的不同粗蛋白质水平(16.50％、14.85％、13.20％)的玉米-豆粕-蝇蛆蛋白饲粮,各组蝇蛆蛋白与豆粕提供等量的粗蛋白质.预试期2周,正试期12周.结果表明:1)与16.50％组相比,14.85％组的产蛋率、平均蛋重、产蛋量、平均日采食量和料蛋比均无显著差异(P>0.05);13.20％组的料蛋比显著增加(P<0.05),产蛋率、产蛋量、平均蛋重和平均日采食量均显著降低(P<0.05).2)与16.50％组相比,14.85％组的平均蛋重、蛋清重、浓蛋白重、蛋白高度、哈氏单位和蛋清比例均无显著差异(P>0.05);13.20％组的平均蛋重、蛋清重、浓蛋白重和蛋白高度显著降低(P<0.05),而蛋清比例、哈氏单位无显著差异(P>0.05).3)各组血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性及总蛋白、白蛋白、尿酸含量无显著差异(P>0.05),且输卵管膨大部组织学形态正常.由此可见,在本试验条件下,使用蝇蛆蛋白替代豆粕并使饲粮粗蛋白质水平降低至14.85％时未对蛋鸡生产性能和蛋清品质产生不良影响,但饲粮粗蛋白质水平降低至13.20％时则会产生不利影响.
Effects of Soybean Meal Replaced by Fly Maggot Protein in Different Dietary Crude Protein Levels on Performance, Albumen Quality and Serum Proteometabolism Indexes of Laying Hens

车彦卓、宣秋希、武书庚、王晓翠、齐晓龙、王晶、张海军、齐广海

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中国农业科学院饲料研究所,农业部饲料生物技术重点开放实验室,生物饲料开发国家工程研究中心,北京 100081

北京农学院动物科学技术学院,北京 100081

低粗蛋白质水平 蝇蛆蛋白 生产性能 蛋清品质 蛋鸡

国家重点研发计划项目家禽产业技术体系北京市创新团队项目现代农业产业技术体系建设专项资金项目中国农业科学院农业科技创新工程,人才培养质量建设-高水平人才交叉培养-实培计划(市级)

2018YFD0501302BAIC04-2018CARS-40-K12PXM2019-014207-000035

2020

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(4)
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