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不同饲粮粗蛋白质水平下黑水虻蛋白替代豆粕对蛋鸡生产性能、蛋清品质及血清蛋白质代谢指标的影响

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本试验旨在探讨不同饲粮粗蛋白质水平下黑水虻蛋白替代豆粕对蛋鸡生产性能、蛋清品质及血清蛋白质代谢指标的影响.采用单因素随机试验设计,选用252只产蛋率相近的33周龄罗曼白蛋鸡,随机分为3组,每组7个重复,每重复12只鸡.各组分别饲喂标准回肠可消化氨基酸(SIDAA)平衡模式下配制的不同粗蛋白质水平(16.50％、14.85％、13.20％)的玉米-豆粕-黑水虻蛋白饲粮,各组黑水虻蛋白与豆粕提供等量的粗蛋白质.预试期2周,正试期12周.结果表明:1)与16.50％组相比,14.85组％和13.20％组的产蛋率和平均日采食量无显著影响(P>0.05),平均蛋重显著降低(P<0.05),料蛋比显著升高(P<0.05);13.20％组的产蛋量显著降低(P<0.05),14.85％组的产蛋量无显著差异(P>0.05).2)与16.50％组相比,14.85％组的平均蛋重、蛋清重、浓蛋白重、蛋白高度、哈氏单位和蛋清比例均无显著差异(P>0.05);13.20％组的平均蛋重、浓蛋白重、蛋白高度显著降低(P<0.05),蛋清重和哈氏单位呈下降趋势(P=0.0513和P=0.0673).3)各组血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性及总蛋白、白蛋白、尿酸含量无显著差异(P>0.05).16.50％和13.20％饲粮粗蛋白质水平对蛋鸡输卵管膨大部分泌功能有轻微不良影响.由此可见,在SIDAA模式下,以黑水虻蛋白替代豆粕并使饲粮粗蛋白质水平降低至14.85％时对鸡蛋蛋清品质无不良影响.
Effects of Soybean Meal Replaced by Hermitia illucens L. Protein in Different Dietary Crude Protein Levels on Performance, Albumen Quality and Serum Proteometabolism Indexes of Laying Hens

车彦卓、黄振吾、武书庚、王晓翠、齐晓龙、王晶、张海军、齐广海

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中国农业科学院饲料研究所,农业部饲料生物技术重点开放实验室,生物饲料开发国家工程研究中心,北京 100081

北京农学院动物科学技术学院,北京 100081

低粗蛋白质水平 黑水虻蛋白 生产性能 蛋清品质 蛋鸡

国家重点研发计划项目家禽产业技术体系北京市创新团队项目现代农业产业技术体系建设专项资金项目中国农业科学院农业科技创新工程,人才培养质量建设-高水平人才交叉培养-实培计划(市级)

2018YFD0501302BAIC04-2018CARS-40-K12PXM2019-014207-000035

2020

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(4)
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