首页|叶酸在蛋鸡体内吸收代谢及其机制研究进展

叶酸在蛋鸡体内吸收代谢及其机制研究进展

扫码查看
原文链接
  • 国家科技期刊平台
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
  • 维普
叶酸摄入不足是全球普遍存在的问题,人体叶酸水平过低增加贫血、胎儿畸形、心脑血管疾病、癌症和认知障碍的风险.然而,氧化型叶酸的摄入可能引起叶酸过量导致的潜在致病风险.氧化型叶酸可在蛋鸡体内转化为天然的5-甲基四氢叶酸形式并富集于鸡蛋中,使人体在摄入食物的同时,解决叶酸摄入不足问题.本文综述了叶酸在鸡蛋中的富集规律及其在肠道、肝脏、卵巢、肾脏中的吸收和代谢过程,阐释了叶酸在蛋鸡体内代谢调控机制,旨在为叶酸在蛋鸡中的进一步研究提供参考依据.
Advances in Absorption and Metabolism of Folate and Its Mechanism in Layers

孙丹丹、张军民、赵青余、秦玉昌

展开 >

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京 100193

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,农业农村部华北动物遗传资源与营养科学观测实验站,北京 100193

叶酸 吸收 代谢 富集 蛋鸡

北京市科委计划课题中国农业科学院科技创新工程协同创新任务主要农产品营养品质评价与调控项目中国农业科学院科技创新工程项目

Z181100009318008CAAS-XTCX20190025-8ASTIP-IAS12

2020

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(6)
  • 2
  • 3