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昆虫蛋白的来源、营养成分和特殊功能及其在猪鸡饲粮中的应用效果

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昆虫蛋白是以昆虫的卵、幼虫、蛹和成虫等为原料加工成的一种蛋白质原料,其蛋白质含量丰富,氨基酸比例均衡,有成为新型饲料蛋白质资源的潜力,进而缓解当下饲料蛋白质原料不足的现状.然而,昆虫蛋白在替代鱼粉、豆粕等其他优质蛋白质原料具体替代量尚不确切,因此,本文综述了昆虫蛋白近年来在猪鸡生产中的应用效果,并对其应用潜力及前景进行探讨,为昆虫蛋白在畜牧生产中的应用提供理论依据.
Sources, Nutrients and Special Functions of Insect Protein and Its Application Effects in Pig and Chicken Diets

吴迪、刘汉锁、龙沈飞、朴香淑

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中国农业大学动物科技学院,动物营养学国家重点实验室,北京 100193

昆虫蛋白 营养价值 猪 鸡

国家自然科学基金北京市自然科学基金

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2020

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(6)
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