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菜籽粕肉鸭标准回肠可消化氨基酸含量预测模型

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本试验旨在通过逐步回归法,以菜籽粕化学成分、蛋白质溶解度(PS)及赖氨酸(Lys):粗蛋白质(CP)等为指标建立肉鸭菜籽粕标准回肠可消化氨基酸含量的预测模型.采用套算法进行代谢试验,选用22个不同来源的菜籽粕,试验饲粮菜籽粕替代比例为15％.选用1168只1日龄肉公鸭,随机分为23个组(每组6个重复,每个重复8只肉鸭)和1个无氮饲粮组(每组8个重复,每个重复8只肉鸭).所有饲粮均添加0.5％二氧化钛(TiO2)作为外源指示剂.16～18日龄开始饲喂试验饲粮,试验期3 d.结果表明:1)22种菜籽粕的Lys:CP的变化范围为0.028～0.074,且随着菜籽粕PS增加而增加.2)22种菜籽粕标准回肠可消化CP、必需氨基酸、非必需氨基酸和总氨基酸含量差异显著(P<0.05).3)标准回肠可消化CP和Lys含量分别为226.9～288.6 g/kg[平均值254.6 g/kg;变异系数(CV)17.3％]和5.61～18.83 g/kg(平均值13.97 g/kg;CV 30.45％).4)中性洗涤纤维(NDF)含量(R2=0.8092,P<0.001)、Lys:CP(R2=0.9482,P<0.001)和PS(R2=0.6542,P<0.001)是一元线性回归法预测标准回肠可消化Lys含量较好的预测因子.5)根据菜籽粕常规养分(干物质、CP、粗灰分、NDF、粗脂肪和酸性洗涤纤维)含量并结合PS和Lys:CP,利用多元回归模型预测出的标准回肠可消化Lys、精氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、酪氨酸和脯氨酸的决定系数(R2)为0.7367～0.9926(P<0.001),拟合度高.结果提示,根据菜籽粕常规养分含量结合热加工敏感指标(PS和Lys:CP)可成功预测肉鸭菜籽粕标准回肠可消化氨基酸含量.
Prediction Equations of Standardized Ileal Digestible Amino Acid Contents of Rapeseed Meal of Meat Ducks

张开心、张克英、丁雪梅、白世平、王建萍、彭焕伟、曾秋凤

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四川农业大学动物营养研究所,动物抗病营养教育部、农业部、四川省重点实验室,成都 611130

菜籽粕 标准回肠可消化氨基酸含量 预测方程 肉鸭

现代农业产业技术体系专项"十三五"国家重点研发计划

CARS-42-102017YFD0502005

2020

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(6)
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