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地方猪耐粗饲和肉质性状形成的微生物代谢机制

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地方猪具有耐粗饲、肉质优良等种质特性.本文基于肠道微生物,分析饲粮对肠道微生物菌群组成和功能的影响、肠道微生物在粗饲料利用中的作用以及肠道微生物-肠-脑轴调节宿主代谢影响营养物质利用和脂肪沉积的机制,探讨地方猪对粗饲料的利用和肉质性状形成的分子基础,为充分利用地方猪耐粗饲和优良肉质性状、提高生产效率提供理论基础,也为耐粗饲和优良肉质性状地方品种猪培育奠定基础.
Metabolic Mechanism of Coarse Feeding Tolerance and Meat Quality Traits Formation Based on Microbial Metabolism in Local Pigs

谭碧娥、伍树松、贺建华、印遇龙

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湖南农业大学动物科学技术学院,长沙 410128

中国科学院亚热带农业生态研究所,中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室,畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室,动物营养代谢过程与生理调控实验室,长沙 410125

地方猪 耐粗饲 肉质性状 肠道微生物

湖南省科技计划项目湖南省重点研发计划项目

2017RS30592018WK2070

2020

10.3969/j.issn.1006-267x.2020.07.001

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(7)
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