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缩合单宁的生物功能及其在动物生产中的应用

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植物提取物缩合单宁是广泛分布于自然界的多酚类聚合物,具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗寄生虫、抗病毒等多种生理功效.长期以来,缩合单宁被视为饲料"抗营养因子",近年来发现,低剂量缩合单宁能够促进动物生长,增强机体抗氧化能力和免疫力,调节肠道微生态平衡,提高生产性能.本文综述了缩合单宁的化学结构、提取和纯化方法及其在单胃动物、反刍动物和水产动物养殖中的应用研究进展,以期为缩合单宁的饲料化利用和抗生素替代品的开发提供依据.
Biological Function of Condensed Tannins and Their Application in Animal Production

彭凯、王玉玺、王国霞、黄燕华

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广东省农业科学院动物科学研究所,广州 510640

广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广州 510640

农业部华南动物营养与饲料重点实验室,广州 510640

加拿大农业与农业食品部莱斯布里奇研究中心,莱斯布里奇 T1J4B1

广州飞禧特生物科技有限公司,广州 510640

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缩合单宁 化学结构 生物活性 动物健康

国家自然科学基金广东省自然科学基金广州市基础与应用基础研究项目广东省农业科学院院长基金科技创新战略专项

319023882018A0303130301201909 R2018QD-075

2020

10.3969/j.issn.1006-267x.2020.08.001

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(8)
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