首页|饲料中菌酶协同作用的研究与应用进展

饲料中菌酶协同作用的研究与应用进展

扫码查看
原文链接
  • 国家科技期刊平台
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
  • 维普
发酵和酶解是饲料原料尤其是非常规原料常用的生物处理手段,能够改善饲料营养价值、降低抗营养因子含量、提高饲料消化率等.菌酶协同作用是将发酵和酶解的处理方式有机结合在一起,协同对饲料原料进行加工处理,以达到更好的饲用效果.本文综述了饲料菌酶协同作用的目的,即分解大分子营养物质、降低抗营养因子含量、增加特定目标产物,总结了目前菌酶协同作用的基质以及所用的菌种和酶,分析了菌酶协同作用的一次发酵工艺和两步法协同处理工艺的区别,并对现有菌酶协同作用的评价体系做了评论,对菌酶协同作用存在的问题和未来发展方向做了分析.
Research and Application Progress of Bacteria and Enzymes Synergy in Feed

李旺、丁轲、曹平华、赵龙妹

展开 >

河南科技大学动物科技学院,洛阳 471000

菌酶协同作用 发酵 酶解

国家科技部专项河南省教育厅自然科学研究项目

2017YFE012990017A230001

2020

10.3969/j.issn.1006-267x.2020.08.003

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(8)
  • 23
  • 11