本试验旨在研究饲粮中添加复合植物提取物对奶牛瘤胃发酵的影响.选取4头健康、泌乳期相同、体况相近的荷斯坦奶牛进行口腔瘤胃液采集,作为瘤胃液的供体.复合植物提取物为蒲公英、连翘、益母草和金银花的醇提物,按质量比1:1:1:1进行配制.称取2.0 g精粗比为4:6的风干全混合日粮(TMR)于人工瘤胃培养瓶中,分别向其中添加0(对照组)、0.03％、0.30％和3.00％复合植物提取物(干物质基础),分别在2、4、6、8、12和24 h测定培养液的pH和菌体蛋白(MCP)、氨态氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸(VFA)浓度及干物质降解率,并应用多项指标综合指数(MFAEI)进行评定.结果表明:1)各时间点各组之间pH均无显著差异(P>0.05).在8 h时,0.03％、3.00％剂量组NH3-N浓度显著高于其余2组(P<0.05).在2 h时,0.03％剂量组MCP浓度显著低于对照组和0.30％、3.00％剂量组(P<0.05);在12 h时,0.30％和3.00％剂量组MCP浓度显著低于对照组(P<0.05).2)在8 h时,0.03％、0.30％和3.00％剂量组总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度显著高于对照组(P<0.05),0.03％、0.30％和3.00％剂量组丙酸浓度显著高于对照组(P<0.05).3)在4 h时,0.03％和0.30％剂量组干物质降解率均显著高于对照组(P<0.05).4)在6 h时,3.00％剂量组产气量显著高于对照组和0.03％、0.30％剂量组(P<0.05);在8 h时,0.30％和3.00％剂量组产气量显著高于对照组和0.03％组(P<0.05);在12 h和24 h时,0.03％、0.30％和3.00％剂量组产气量均显著高于对照组(P<0.05).5)MFAEI自高到低排序为0.30％剂量组>3.00％剂量组>0.03％剂量组.由此可见,在体外培养条件下,添加蒲公英、连翘、益母草和金银花的复合植物提取物可以有效调节荷斯坦奶牛瘤胃发酵,且适宜添加量为0.30％.
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