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体外产气法评定蒸汽压片玉米对牦牛体外瘤胃发酵参数及甲烷产量的影响

Effects of Steam-Flaked Corn on Rumen Fermentation Parameters and Methane Emission of Yak in Vitro

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本试验采用体外产气法研究饲粮中蒸汽压片玉米替代比例对牦牛体外瘤胃发酵参数及甲烷产量的影响.体外培养底物精粗比为7:3,采用单因素完全随机试验设计,设置11个组,蒸汽压片玉米替代精料中玉米的比例分别为0(对照组)、10％、20％、30％、40％、50％、60％、70％、80％、90％、100％,每组3个重复.发酵48 h后,测定总产气量、甲烷产量及培养液pH、氨态氮(NH3-N)及挥发性脂肪酸(VFA)含量.结果表明:1)随着精料中蒸汽压片玉米替代比例的增加,24和48 h总产气量、产气速率、干物质降解率(DMD)均有上升趋势,100％蒸汽压片玉米组显著高于对照组(P<0.05);100％蒸汽压片玉米组瘤胃培养液总挥发性脂肪酸(TVFA)、丙酸含量显著升高(P<0.05),培养液乙酸含量和乙酸/丙酸(A/P)、NH3-N含量显著降低(P<0.05),对pH无显著影响(P>0.05).2)随着蒸汽压片玉米替代比例的增加,甲烷产量均有下降趋势,100％蒸汽压片玉米组甲烷产量显著低于对照组(P<0.05).综上所述,蒸汽压片玉米100％替代精料中玉米可显著降低甲烷产量,提高瘤胃液TVFA含量,降低A/P,具有较好的瘤胃发酵效果.

刘颖、郝力壮、刘书杰

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青海大学畜牧兽医科学院,青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室,省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室,青海高原牦牛研究中心,西宁 810016

蒸汽压片玉米 瘤胃发酵 牦牛 甲烷

国家重点研发计划国家自然科学基金"中国科学院西部之光人才培养引进计划(17)"青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室奖励项目国家重点基础研究发展计划( 973 前期项目)

2016YFD0500504316606732020-ZJ-Y08 2012CB722906

2020

10.3969/j.issn.1006-267x.2020.08.050

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(8)
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