家禽氧化应激的研究方法及抗氧化防御机制

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中文摘要：家禽在生长过程中因营养、环境、疾病等因素会受到不同程度的氧化应激损伤,植物提取物含有活性成分,如酚类化合物等,可以阻止自由基引发的氧化损伤.本文阐述了家禽氧化应激的研究方法、防御氧化应激的作用机制及植物提取物的应用.

外文标题：Research Methods of Oxidative Stress and Mechanism of Antioxidative Defense in Poultry

作者：

史东辉、王彩玲、杨江涛、蔡洪波

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作者单位：

锦州医科大学畜牧兽医学院,锦州 121001

河南牧业经济学院,郑州 450046

广州美瑞泰科生物工程技术有限公司,广州 510300

辽宁朝阳市建平县八家农场动物卫生监督所,朝阳 122400

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关键词：

氧化应激家禽抗氧化防御植物提取物应用

基金：

辽宁省教育厅青年项目大连市科学技术局重点科技研发专项

项目编号：

JYTQN2017372020YF20SN042

出版年：

2020

DOI：

动物营养学报

中国畜牧兽医学会

CSTPCDCSCD北大核心

影响因子：1.297

ISSN：1006-267X

年,卷(期)：2020.32(9)