绞股蓝的生物学功能及其在猪、鸡生产中的应用潜力

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中文摘要：绞股蓝是葫芦科绞股蓝属攀援草本植物,含有皂苷、多糖、黄酮类化合物、氨基酸、无机元素等多种成分,具有抗炎、抗氧化、增强免疫、降血糖等多种生物学功能.我国绞股蓝资源丰富,将其开发为饲料添加剂具有一定的潜力.本文对绞股蓝的生物学功能进行综述,为其作为饲用资源的合理开发提供科学参考.

作者：

谢谦、张海涵、宋泽和、贺喜

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作者单位：

湖南农业大学动物科学技术学院,长沙 410128

湖南家禽安全生产工程技术研究中心,湖南畜禽安全生产协同创新中心,长沙 410128

关键词：

绞股蓝抗炎抗氧化降血糖

基金：

国家重点研发计划中英政府间国际合作重点项目国家自然科学基金面上项目湖南农业大学重大科研项目"湖南农业大学双一流建设项目("

项目编号：

2018YFE01017003187237817PYXM04SYL201802015

出版年：

2020

DOI：

动物营养学报

中国畜牧兽医学会

CSTPCDCSCD北大核心

影响因子：1.297

ISSN：1006-267X

年,卷(期)：2020.32(9)