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饲粮大豆油添加水平对产蛋末期蛋鸭屠宰性能、产蛋性能、蛋品质及血清生化指标的影响

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本试验旨在研究饲粮大豆油添加水平对产蛋末期蛋鸭屠宰性能、产蛋性能、蛋品质及血清生化指标的影响,以探讨产蛋末期蛋鸭饲粮添加大豆油能否稳定生产性能和提高屠宰性能.试验选用500日龄健康、体重约1.90 kg的临武鸭雌鸭120只,随机分成5组,每组4个重复,每个重复6只鸭.对照组饲喂基础饲粮,试验组饲粮在基础饲粮中分别额外添加1.00％、2.00％、3.00％和4.00％的大豆油.试验期28 d.结果 表明:1)饲粮大豆油添加水平对产蛋末期蛋鸭半净膛率、全净膛率、腹脂率、胸肌率和腿肌率均无显著影响(P>0.05).2.00％添加组屠宰率最高,显著高于对照组和4.00％添加组(P<0.05).2)饲粮大豆油添加水平对产蛋末期蛋鸭平均蛋重、合格蛋率、日产蛋重和料蛋比均未无显著影响(P>0.05).对照组产蛋率和平均日采食量显著或极显著高于3.00％和4.00％添加组(P<0.05或P<0.01),与1.00％和2.00％添加组无显著差异(P>0.05).3)饲粮大豆油添加水平对产蛋末期蛋鸭蛋品质指标均无显著影响(P>0.05).4)2.00％、3.00％和4.00％添加组血清甘油三酯和葡萄糖含量显著或极显著高于对照组(P<0.05),4.00％添加组血清总胆固醇含量显著高于对照组和1.00％添加组(P<0.05).由此可见,饲粮中添加1.00％、2.00％大豆油对产蛋末期蛋鸭产蛋性能和蛋品质无不良影响,但大豆油添加水平为2.00％时能提高蛋鸭的屠宰性能.在生产实践中可在产蛋末期蛋鸭饲粮中添加2.00％的大豆油.
Effects of Dietary Soybean Oil Supplemental Level on Slaughter Performance,Laying Performance, Egg Quality and Serum Biochemical Indices of Laying Ducks during Last Laying Period

李闯、张翔、黄璇、张旭、戴求仲、蒋桂韬

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湖南省畜牧兽医研究所,长沙 410131

湖南省家禽安全生产工程技术研究中心,长沙 410128

延安大学医学院,延安 716000

产蛋末期蛋鸭 大豆油 屠宰性能 产蛋性能 血清生化指标

现代农业产业技术体系建设专项资金湖南省重点研发计划湖南畜禽安全生产协同创新中心专项资金

CARS?42?212017NK2163CICAPS

2020

10.3969/j.issn.1006?267x.2020.09.055

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(9)
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