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饲料中农药残留对动物的毒性作用及其消除技术研究进展

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农药是重要的农业生产资料,对去除杂草、防病治虫、促进粮食和农业稳产高产至关重要.由于农药的广泛应用,饲料中的农药残留不可避免.配合饲料中的农药残留主要来源于饲料原料,其次是加工、储存等过程中的污染.饲料中农药残留是否对动物及人类健康造成危害引发广泛关注和大量争议.本文总结了近年来农药对动物特别是畜禽的研究报道,综述了几种常用农药(草甘膦、毒死蜱、辛硫磷和阿特拉津)在饲料中的残留概况、对动物的毒性作用及其在动物体内代谢、毒性机理和机体相关分子信号通路反应机制,并对其消除技术进行了探讨.
Research Progress on Toxicity of Pesticide Residues in Feed to Animals and Its Elimination Technology

石宝明、刘洋、白广栋、单安山

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东北农业大学动物营养研究所,哈尔滨 150030

农药残留 饲料 动物毒性 消除技术

黑龙江省自然科学基金杰出青年项目黑龙江省高校科技成果研发培育项目

JQ2019C00220180177

2020

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子:1.297
ISSN:1006-267X
年,卷(期):2020.32(10)
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