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发酵桑叶对湘西黄牛×利木赞杂交F1代育肥牛血清生化、抗氧化及免疫指标的影响

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本试验旨在研究不同比例发酵桑叶对湘西黄牛×利木赞杂交F1代育肥牛(湘西杂交育肥黄牛)血清生化、抗氧化及免疫指标的影响.试验选取 20 头 12～15 月龄、平均体重为(244.25±12.32) kg的健康湘西杂交育肥黄牛,随机分为4组,每组5个重复,每个重复1头牛.各组饲粮中分别添加0(CG 组,对照组)、10%(LG 组)、20%(MG 组)和 30%发酵桑叶(HG组) .预试期10 d,正试期60 d.结果表明:1) HG组的干物质采食量显著高于CG、LG和MG组( P＜0.05) ,HG和LG组的平均日增重显著高于CG和MG组( P＜0.05) . 2) MG组第60天血清葡萄糖( GLU)含量显著低于CG组( P＜0.05) ,MG组第30、60天血清总胆固醇( TCHO)含量显著低于CG和HG组( P＜0.05) ,CG 组第30 天血清极低密度脂蛋白( VLDL)含量显著高于HG组( P＜0.05) ,MG、HG组第60天血清低密度脂蛋白( LDL)含量显著低于LG组( P＜0.05) , LG和HG组第60天血清高密度脂蛋白( HDL)含量显著低于CG组( P＜0.05) . 3) HG组第30天血清丙二醛( MDA)含量显著低于 CG 组( P＜0.05),LG 和 HG 组第60 天血清过氧化氢酶( CAT)活性显著高于MG组( P＜0.05) . 4) LG组第30天血清补体3( C3)含量显著低于CG组( P＜0.05) .由此可见,饲粮添加发酵桑叶能够促进湘西杂交育肥黄牛的生长,降低血清GLU、TCHO及MDA含量,从而调节动物的血糖、血脂及抗氧化功能.
Effects of Fermented Mulberry Leaves on Serum Biochemical, Antioxidant and Immune Indexes of Xiangxi Yellow Cattle×Limousin Hybrid F1 Fattening Bulls

罗阳、李昊帮、肖建中、李剑波、孙鏖、李晟、艾均文、易康乐

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湖南省畜牧兽医研究所,长沙 410131

湖南省蚕桑科学研究所,长沙 410127

发酵桑叶 湘西黄牛 育肥 血清生化指标 抗氧化 免疫

"十三五国家重点研发计划"湖南省科技重大专项现代农业产业技术体系建设专项

2018YFD0501702017NK1020CARS-18

2020

10.3969/j.issn.1006-267x.2020.10.042

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(10)
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