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高效液相色谱-串联质谱-多反应监测技术检测猪肠道内容物和粪便中B族维生素含量

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B族维生素是肠道微生物的重要代谢产物,在肠道发育、免疫功能及营养代谢等方面有重要作用,被作为饲料添加剂广泛应用于畜禽养殖.由于肠道内成分复杂且B族维生素含量极低,现有方法较难准确监测肠道内B族维生素含量的动态变化.本研究利用超高效液相色谱-串联质谱-多反应监测( UPLC-MS/MS-MRM)的靶向代谢组学技术,建立了一种高效快速检测猪肠道内容物和粪便中B族维生素含量的方法,该方法7 min内完成8种B族维生素含量检测,标准曲线线性关系好(r≥0.995),检出下限低(0.01～0.10 ng/mL) .在3个水平添加回收率试验中,每个水平重复8次,其平均回收率在89%～110%,质控样本相对偏差＜18%.利用该方法成功检测了仔猪肠道内容物和粪便样品中8种B族维生素含量,维生素B1、维生素B2、烟酸、烟酰胺、吡哆醛、吡哆醇、维生素 B9、维生素 B12含量在粪便样品中的平均含量分别为 806、11 616、19 620、448、 576、 206、90、 18 ng/g,在盲肠内容物中的平均含量分别为 246、6 202、15 058、468、238、14、80、13 ng/g.结果显示,粪便中各种 B 族维生素含量普遍高于盲肠内容物,且烟酸含量远高于其他B族维生素.综上所述,本研究利用ULPC-MS/MS-MRM技术开展靶向代谢组学分析,高效、定量地检测了猪肠道内容物和粪便样品中8种B族维生素的含量,以期为后续畜禽肠道B族维生素功能研究提供技术基础.
Determination of B Vitamins by Ultra-High-Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry-Multi-Reaction Monitoring in Intestinal Contents and Feces of Pigs

陈一波、易宏波、王丽、蒋宗勇

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广东省农业科学院动物科学研究所,畜禽育种国家重点实验室,农业部华南动物营养与饲料重点实验室,广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心,广州 510640

华南农业大学兽医学院,广州 510642

B族维生素 猪 肠道内容物 粪便 靶向代谢组学

国家重点研发计划项目国家自然科学基金科技创新战略专项资金(高水平农科院建设);现代农业产业技术体系建设专项资金广东省农业科学院科技计划项目

2018YFD050110131902199CARS-35201601TD

2020

10.3969/j.issn.1006-267x.2020.10.048

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(10)
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