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水产动物蛋氨酸营养研究进展

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蛋氨酸作为水产动物正常生长、代谢的必需氨酸,是低鱼粉饲料的主要限制性氨基酸,在合成蛋白质、提供甲基、生成半胱氨酸中发挥重要作用.蛋氨酸也是机体内多胺、肌酸、磷脂酰胆碱、谷胱甘肽、牛磺酸及辅酶A等生物合成的前体物质.本文综述了蛋氨酸的代谢途径、水产动物蛋氨酸的需求量、蛋氨酸与其他营养素的相互作用及其对水产动物健康的影响,以期为蛋氨酸在水产动物中开展深入研究提供参考.
Research Progress of Methionine Nutrition in Aquatic Animals

王连生、范泽、吴迪、李瑞强

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中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,黑龙江省水生动物病害与免疫重点实验室,哈尔滨 150070

内蒙古自治区环境在线监控中心,呼和浩特 010090

水产动物 蛋氨酸 需求量 健康

中国水产科学研究院基本科研业务费国家自然科学基金国家大宗淡水鱼产业技术体系资金黑龙江省应用技术研究与开发计划项目

2018HY-ZD050331802305CARS-45GA18B202

2020

10.3969/j.issn.1006-267x.2020.11.001

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(11)
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