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单宁的生物学功能及其在反刍动物营养中的研究进展

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单宁是一种结构较为复杂的植物次生代谢产物,其种类繁多且广泛存在于自然界的植物中.大量研究表明,饲粮中添加适量的单宁可降低反刍动物瘤胃甲烷排放,增加过瘤胃蛋白及酶的合成,从而提高动物生产性能,同时在替代抗生素饲料添加剂及调节机体免疫等方面有着巨大的潜力.然而,饲粮中单宁的有效添加剂量及相关作用机理尚不明晰,因此,本文在综述单宁种类和生物学功能的基础上,重点论述了单宁对反刍动物瘤胃微生物和免疫功能的影响,以期为单宁作为植物提取物在动物营养及抗生素减量化应用方面的深入研究提供理论参考.
Tannin: Biological Function and Its Advances Inresearch on Ruminant Nutrition

梁泽毅、张剑搏、郑娟善、丁学智

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中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,甘肃省牦牛繁育重点实验室,兰州 730050

中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,农业农村部兽用药物创制重点实验室,兰州 730050

单宁 反刍动物 生物活性 瘤胃微生物 免疫

"十三五"国家重点研发计划课题国家自然科学基金委国际合作与交流项目中国农业科学院青年英才专项基金资助

2018YFD050230331461143020

2020

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子:1.297
ISSN:1006-267X
年,卷(期):2020.32(11)
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