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红鳍东方鲀幼鱼异亮氨酸营养需求的研究

Nutrient Requirement of Isoleucine in Juvenile Tiger Puffer ( Takifugu rubripes)

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本试验旨在研究饲料中不同水平的异亮氨酸对红鳍东方鲀幼鱼生长性能、蛋白质利用及血清和肌肉中游离氨基酸含量的影响,并探讨其对异亮氨酸的需求量.在基础饲料中分别添加晶体异亮氨酸制成6组等氮等脂饲料,各组异亮氨酸的实际水平分别为1.23％、1.47％、1.61％、1.98％、2.17％、2.31％,对初始体重为(29.00±0.01)g的红鳍东方鲀幼鱼进行10周的饲养试验,每种饲料处理设3个重复,每个重复35尾鱼.结果表明:随饲料中异亮氨酸水平升高,蛋白质沉积率(PPV)呈现先升高后下降趋势,在1.98％及2.17％组较高,显著高于1.23％组(P<0.05);鱼体粗蛋白质含量呈现先上升后下降趋势,在1.61％、1.98％及2.17％组较高,显著高于1.23％组(P<0.05);血清游离异亮氨酸含量随饲料异亮氨酸水平升高呈现先升高后趋于平缓的趋势,肌肉游离异亮氨酸含量随着饲料异亮氨酸水平的增加呈现先降低后升高的趋势;随饲料中异亮氨酸水平升高,各组间生长率、饲料效率、肥满度、脏体比、肝体比均无显著性差异(P>0.05).以蛋白质沉积率、鱼体粗蛋白质含量及肌肉游离氨基酸含量作为评价指标,根据二次回归曲线得到,红鳍东方鲀幼鱼对异亮氨酸需求量为1.83％～1.96％.

孙志远、卫育良、徐后国、孙曙光、梁萌青

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上海海洋大学水产与生命学院,上海 201306

中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛 266071

青岛海洋科学与技术国家实验室海洋渔业科学与食物产出过程功能实验室,青岛 266071

异亮氨酸 红鳍东方鲀 蛋白质沉积率 需要量 鱼体粗蛋白质含量

现代农业产业技术体系专项中国水产科学研究院基本科研业务费

CARS-472020TD48

2020

10.3969/j.issn.1006-267x.2020.11.040

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(11)
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