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活性干酵母对犊牛生长性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响

Effects of Active Dry Yeast on Growth Performance and Serum Biochemical, Antioxidant and Immune Indexes of Calves

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本试验旨在研究活性干酵母对犊牛生长性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响.选取50头出生日期相近的新生犊牛(西杂牛 ×犏牛♀),随机分为对照组[(13.28±1.25)kg]和酵母组[(13.10±1.22)kg],每组25个重复,每个重复1头牛.在为期90 d的试验期内,2组犊牛均全程饲喂代乳粉,酵母组在饲喂代乳粉的基础上每头牛添加2 g/d的活性干酵母.10日龄后,2组犊牛自由采食开食料.结果表明:1)酵母组第1～90天平均日增重显著高于对照组(P<0.05),第61～90天平均日采食量显著高于对照组(P<0.05).2)第60和90天,酵母组血清碱性磷酸酶活性显著低于对照组(P<0.05).3)第30、60和90天,酵母组血清中超氧化物歧化酶活性显著高于对照组(P<0.05).4)第30和60天,酵母组犊牛血清免疫球蛋白G含量显著高于对照组(P<0.05).5)第30天,酵母组血清中白细胞介素-10和肿瘤坏死因子-α含量显著高于对照组(P<0.05);第60天,酵母组血清中白细胞介素-2含量显著高于对照组(P<0.02);第90天,酵母组血清中白细胞介素-2、干扰素-γ和肿瘤坏死因子-α含量显著高于对照组(P<0.05).综上所述,代乳粉中添加活性干酵母可以提高犊牛平均日增重、抗氧化能力和免疫功能.

李宁、袁梅、王之盛、万发春、薛白、王立志、康坤、柳思强、彭全辉

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四川农业大学动物营养研究所,四川省牛低碳养殖与安全生产重点实验室,成都 611130

山东省农业科学院畜牧兽医研究所,济南 250100

活性干酵母 犊牛 抗氧化能力 免疫功能

"十三五"国家重点研发计划

2018YFD0501801

2020

10.3969/j.issn.1006-267x.2020.11.052

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(11)
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