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甜菜碱对猪和家禽生长和繁殖的影响及其作用机制

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甜菜碱是甘氨酸的三甲基衍生物.作为饲料添加剂,甜菜碱具有促进动物生长、改善胴体品质、缓解热应激、调控动物繁殖性能等作用.甜菜碱可以通过参与蛋氨酸代谢为机体大部分甲基化反应提供甲基.近年来,越来越多的研究揭示了甜菜碱通过调控表观遗传影响动物繁殖的作用.本文综述了甜菜碱对猪和家禽生长和繁殖的影响及其作用机制,以期为甜菜碱在畜禽生产中的合理应用提供新的思考.
Effects of Betaine on Pig and Poultry Growth and Reproduction and Its Mechanisms

林森、王振江、戴凡炜、唐翠明

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广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广州 510610

农业农村部华南都市农业重点实验室,广州 510610

甜菜碱 胴体品质 繁殖 缓解应激 渗透调节 甲基供体

广东省重点领域研发计划广东省农业科学院科技创新战略专项国家现代农业产业技术体系建设专项广东省现代农业产业技术体系项目

2020B020225005R2019YJ?YB3002CARS?182019KJ124

2020

10.3969/j.issn.1006?267x.2020.12.002

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(12)
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