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三丁酸甘油酯的生理调控机制及在动物生产中的应用

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三丁酸甘油酯作为丁酸和甘油的酯化产物,可在动物肠道内胰脂肪酶作用下分解为丁酸和甘油,从而被运输至各组织器官发挥相应的生理作用,例如维持肠道完整性、调节肠道菌群、参与机体免疫调节和能量代谢等.同时,鉴于三丁酸甘油酯的多种生理功能和安全性,其可作为动物生产中抗生素的潜在替代品.本文就三丁酸甘油酯的理化特性、代谢途径、生理功能、作用机制及在动物生产中的应用进行综述,旨在为探究其在动物生产中的应用提供理论参考.
Physiological Regulation Mechanism of Tributyrin and Its Application in Animal Production

薛永强、马永喜、赵虎、杨博

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华南理工大学生物科学与工程学院,广州 510006

广东省脂类科学与应用工程技术研究中心,广州 510006

中国农业大学农业部饲料工业中心,北京 100193

三丁酸甘油酯 生理机制 肠道健康 动物生产 抗生素

"十三五"国家重点研发计划专项国家杰出青年科学基金

2019YFD100240331725022

2020

10.3969/j.issn.1006?267x.2020.12.008

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(12)
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