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基于cytb引物的鱼粉原料鱼组成分子鉴定方法

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本研究旨在开发一种灵敏、准确、简便的分子鉴定方法,实现对鱼粉中原料鱼组成的鉴定.采用cytb和16S rDNA 2对引物,分别对9种海、淡水鱼和7种商品鱼粉的基因组DNA进行扩增后发现,cytb较16S rDNA引物可获得良好的扩增效果,各样品中均出现较清晰明亮的目的条带.将cytb引物扩增鱼粉基因组DNA得到的目的片段分别连接到克隆载体pMD19⁃T,转化大肠杆菌DH5α感受态细胞后,挑取阳性克隆进行测序,将测序结果进行BlastN比对分析.结果显示:在7种商品鱼粉中共鉴定到33个鱼类物种,主要包括鳀属(Engraulis)、圆鲹属(De⁃capterus)、沙丁鱼属(Sardina)、竹荚鱼属(Trachurus)、油鲱属(Brevoortia)及罗非鱼属(Tilapia)的各种鱼类,种类数量远超产品标签所示鱼种范围.为验证该方法的可靠性,重复以上步骤,对2种添加已知鱼种的自配鱼粉进行了验证性鉴定,鉴定结果与试验设计吻合.综上可知,基于cytb引物的分子鉴定技术可实现鱼粉中原料鱼组成的鉴定,鉴定结果将为鱼粉质量的准确判断提供丰富信息.
Molecular Identification Method of Raw Fish Species Composition in Fish Meal

周萌、詹燕航、刘振宇、梁日深、唐义梅、高红燕、黄燕华、林蠡

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仲恺农业工程学院,健康养殖创新研究院,广州 510225

仲恺农业工程学院,动物科技学院,广州 510225

广东省水环境与水产品安全工程技术研究中心,广州 510225

广州市水产病害与水禽养殖重点实验室,广州 510225

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鱼粉 原料鱼 cytb引物 分子鉴定

国家自然科学基金湛江市科技计划项目

318023002018A01017

2020

10.3969/j.issn.1006?267x.2020.12.033

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2020.32(12)
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