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小麦作为鹅饲粮的营养价值评定

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本试验旨在评定小麦的代谢能以及鹅对其营养物质的利用率.选取健康且体重接近的180日龄扬州鹅公鹅18只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复1只鹅.采集湖北、辽宁和江苏3地同年份的3批小麦作为3组鹅的饲料原料.代谢试验采用强饲法进行,并测定内源损耗.结果表明:1)3组小麦的总能(GE)及粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗纤维(CF)、总磷(TP)和钙(Ca)含量的平均值分别为15.90 MJ/kg、13.12％、1.74％、16.84％、3.93％、1.97％、0.33％、0.16％,其中TP含量变异系数达到0.24;总氨基酸(TAA)含量的平均值为11.89％,其中天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、甘氨酸(Gly)、脯氨酸(Pro)、半胱氨酸(Cys)和亮氨酸(Leu)的含量达到或超过0.5％.2)3组小麦在鹅中的GE利用率、表观代谢能(AME)和真代谢能(TME)平均值分别为84.89％、12.06 MJ/kg和13.07 MJ/kg;鹅对小麦CP、Ca和TP的真利用率平均值分别为67.20％、56.74％和51.02％,对EE、NDF、ADF和CF的表观利用率平均值分别为66.02％、55.30％、24.33％和16.81％;3组小麦的氨基酸真利用率(TAAA)分别为74.39％～98.26％、68.62％～97.31％和68.61％～97.68％.其中Glu、Pro和蛋氨酸(Met)的真利用率平均值超过95％,总TAAA平均值为93.28％.综上所述,小麦营养成分全面,代谢能高于豆粕、稻谷及大多数非常规饲料原料;鹅对其CP、AA、EE、NDF、Ca和TP利用率较高,但对ADF和CF利用率较低;鹅对不同地区来源小麦的代谢能以及CP、NDF利用率有明显差异.
Nutritional Value Evaluation of Wheat as a Diet for Geese

宿国强、符臻鸣、杨海明、王志跃

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扬州大学动物科学与技术学院,扬州 225009

扬州大学农业科技发展研究院国际联合实验室,扬州 225009

小麦 鹅 代谢能 养分利用率

国家现代农业产业技术体系项目江苏现代农业产业技术体系建设专项

CARS?42?11JATS[2021]311

2022

10.3969/j.issn.1006-267x.2022.01.032

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2022.34(1)
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