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番茄红素的生理功能及其在猪和鸡生产中的应用

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番茄红素是一种天然的类胡萝卜素,具有抗氧化、抗炎、免疫调节、降脂等生理功能,同时具有天然、无公害、无毒副等特点,在猪和鸡生产中的应用表明其具有改善生产性能、肠道健康和产品品质等作用.因此,番茄红素作为一种新型的饲料添加剂,具有广泛的应用前景.本文就番茄红素的理化性质、生理功能、作用机制及其在猪和鸡生产中的应用进行综述,以期为番茄红素作为绿色饲料添加剂在猪和鸡生产上的应用提供参考.
Physiological Function of Lycopene and Its Application in Swine and Chicken Production

梅华迪、李袁飞、马现永、余苗

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广东省农业科学院动物科学研究所,农业部华南动物营养与饲料重点实验室,畜禽育种国家重点实验室,广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心,广州510640

岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心,茂名525000

番茄红素 猪 鸡 生理功能 机制

国家自然科学基金广东省自然科学基金广东省现代农业产业技术体系饲料创新团队项目广东省农业科学院农业优势产业科学团队建设项目科技创新战略专项(高水平农科院建设)-杰出人才项目优秀博士项目茂名实验室科研启动项目广东省清远市清城区现代农业产业园项目清远市科技计划项目

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2023

10.12418/CJAN2023.070

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2023.35(2)
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