本试验采用纤维素酶和木聚糖酶2种非淀粉多糖(NSP)酶分别处理大麦秸秆和玉米秸秆,选取3只装有永久瘤胃瘘管的绵羊,通过尼龙袋法评价2种NSP酶处理对大麦秸秆和玉米秸秆养分在绵羊瘤胃内不同发酵时间(12、24、36、48、60、72 h)的降解率、降解参数和有效降解率的影响.结果显示:纤维素酶和木聚糖酶处理显著提高了大麦秸秆在瘤胃中12和36 h的干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)降解率以及12 h的粗蛋白质(CP)降解率(P＜0.05),而对大麦秸秆在瘤胃中36 h后的养分降解率无显著影响(P＞0.05);纤维素酶和木聚糖酶处理显著提高了玉米秸秆在瘤胃中12 h的DM降解率(P＜0.05),纤维素酶处理显著提高了玉米秸秆在瘤胃中12 h的ADF和CP降解率(P＜0.05).纤维素酶和木聚糖酶处理显著增加了大麦秸秆DM、NDF、ADF和CP的快速降解部分(P＜0.05),显著提高了 DM、NDF和ADF慢速降解部分的降解速率(P＜0.05),并显著提高了大麦秸秆NDF的有效降解率(P＜0.05);纤维素酶处理显著增加了玉米秸秆DM和CP的快速降解部分(P＜0.05).综合分析得出,纤维素酶和木聚糖酶处理大麦秸秆的效果优于玉米秸秆,可以有效提高大麦秸秆的瘤胃降解速度和利用效率.
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