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脱氧雪腐镰刀菌烯醇与T-2毒素对热应激蛋鸡肠道屏障功能及内质网应激和炎症反应的影响

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本试验旨在研究脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)与T-2毒素对热应激蛋鸡肠道屏障功能及内质网应激和炎症反应的影响.选择36周龄体重相近的京红1号蛋鸡96只,随机分成4组,每组8个重复,每个重复3只鸡.对照组(CON组)饲喂基础饲粮,DON组、T-2组、DON+T-2组分别在基础饲粮中添加3.00 mg/kg DON、0.50 mg/kg T-2毒素、1.50 mg/kg DON+0.25 mg/kg T-2毒素.预试期3 d,正试期28 d.试验期间白天平均温湿指数为84.87.结果表明:1)与CON组相比,T-2组十二指肠、空肠隐窝深度显著升高(P＜0.05),DON+T-2组空肠隐窝深度显著升高(P＜0.05),DON、T-2、DON+T-2组十二指肠绒毛高度/隐窝深度(V/C)值显著降低(P＜0.05),T-2、DON+T-2组空肠V/C值显著降低(P＜0.05),DON组回肠隐窝深度显著升高(P＜0.05).2)与CON组相比,DON、T-2、DON+T-2组血清脂多糖(LPS)含量显著升高(P＜0.05),DON+T-2组血清二胺氧化酶(DAO)含量显著升高(P＜0.05).3)与CON组相比,DON、T-2组回肠黏膜白细胞介素-6(IL-6)含量显著升高(P＜0.05).4)与CON组相比,T-2、DON+T-2组回肠黏膜闭锁蛋白(Occludin)mRNA相对表达量显著降低(P＜0.05).5)与CON组相比,DON+T-2组回肠黏膜葡萄糖调节蛋白78(GRP78)、X盒结合蛋白1(XBP1)mRNA相对表达量显著升高(P＜0.05),DON组回肠黏膜活化转录因子4(ATF4)mRNA相对表达量显著升高(P＜0.05).由此可见,在夏季热应激条件下,饲粮中添加3.00 mg/kg DON和0.50 mg/kg T-2毒素可诱导蛋鸡小肠组织内质网应激和炎症反应,损伤黏膜形态结构和屏障功能,且两者存在一定的累加效应.
Effects of Deoxynivalenol and T-2 Toxin on Intestinal Barrier Function,Endoplasmic Reticulum Stress and Inflammatory Response of Laying Hens under Heat Stress

娄文芳、邱文欣、郭浩能、石松明、黄波、郝澍、游金明、戴四发、黎观红

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江西农业大学动物科学技术学院,江西省动物营养重点实验室,营养饲料开发工程研究中心,南昌330045

九江学院药学与生命科学学院,九江332005

江西利德菲生物药业有限公司,九江330400

九江市博正生物科技产业研究院,九江332005

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2023

10.12418/CJAN2023.216

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2023.35(4)
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