本试验旨在研究不同水平有机微量元素替代全部无机微量元素对1～42日龄樱桃谷肉鸭肝脏、胸肌、胫骨及全血中铜、铁、锰、锌沉积以及肠道发育和形态的影响,以确定有机微量元素在肉鸭饲粮中的适宜添加量.试验选择525羽1日龄健康樱桃谷肉鸭,随机分为5个组,每组7个重复,每个重复15羽.对照组(100％无机组)以无机盐形式按推荐量100％提供微量元素,4个有机组分别以推荐量25％、50％、75％和100％添加羟基蛋氨酸螯合形式的铜、铁、锰、锌.试验期42d.试验饲粮分为2个阶段配制(前期1～21日龄,后期22～42日龄),各组除铜、铁、锰、锌外,其他营养水平保持一致.结果表明:1)21日龄时,肉鸭肝脏、胸肌、胫骨和全血中铜、铁、锰、锌含量在各组间均无显著差异(P＞0.05).42日龄时,肉鸭肝脏中铜和锌含量以25％有机组含量最低,且显著低于75％和100％有机组(P＜0.05);75％和100％有机组肉鸭胫骨中铁含量显著高于对照组和25％有机组(P＜0.05);肉鸭全血中铜和铁含量以100％有机组最高,且显著高于25％有机组(P＜0.05).2)与对照组相比,4个有机组小肠相对重量均有所提高但未达到差异显著水平(P＞0.05).各组间十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度、隐窝深度和绒毛高度/隐窝深度值均无显著差异(P＞0.05).综上所述,1～42日龄樱桃谷肉鸭饲粮以标准推荐量的50％～100％添加羟基蛋氨酸螯合形式的铜、铁、锰、锌,能够提高试验鸭后期微量元素在组织中的沉积,改善肠道形态,促进肠道发育;从生产成本考虑,建议1～42日龄樱桃谷肉鸭以标准推荐量的50％添加有机微量元素.
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