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饲料中添加槲皮素对黄河鲤生长性能、消化酶活性以及免疫和抗氧化功能的影响

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本试验旨在研究饲料中添加不同水平槲皮素对黄河鲤幼鱼生长性能、消化酶活性以及免疫和抗氧化功能的影响.试验选取300尾初始体重为(26.00±0.50)g的黄河鲤幼鱼,随机分为5组,每组3个重复,每个重复20尾鱼.对照组(T1组)投喂基础饲料,试验组分别投喂在基础饲料中添加50(T2组)、100(T3组)、200(T4组)和400 mg/kg(T5组)槲皮素的饲料.试验期8周.结果表明:1)与T1组相比,T3组和T4组黄河鲤幼鱼终末体质量显著提高(P＜0.05),T3组增重率和特定生长率显著提高(P＜0.05),试验组饵料系数显著降低(P＜0.05),且T3组饵料系数最低.以特定生长率为评定指标,根据三次曲线回归模型分析,黄河鲤饲料中槲皮素的适宜添加水平为124.02 mg/kg.2)T3组肠道蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性均显著高于其他组(P＜0.05).3)与T1组相比,T3组血清酸性磷酸酶(ACP)活性和补体3(C3)含量显著提高(P＜0.05);T3组血清补体4(C4)含量最高,显著高于其他各组(P＜0.05);T3组和T4组血清溶菌酶(LZM)活性和免疫球蛋白M(IgM)含量均显著提高(P＜0.05),且T3组血清LZM活性显著高于T4组(P＜0.05).4)与T1组相比,T3组肝脏超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性显著提高(P＜0.05);T3组肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性最高,显著高于其他各组(P＜0.05);T3组和T4组肝脏总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P＜0.05);T2组、T3组和T4组肝脏丙二醛(MDA)含量显著降低(P＜0.05).综上所述,饲料中添加适宜水平槲皮素可提高黄河鲤幼鱼的生长性能、消化酶活性以及免疫和抗氧化功能,以100 mg/kg添加水平为宜.
Effects of Dietary Quercetin on Growth Performance,Digestive Enzyme Activities,Immune and Antioxidant Functions of Cyprinus carpio

孙如意、程银峰、张博洋、景诗源、王冰柯、齐茜、张春暖

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河南科技大学动物科技学院,洛阳471000

河南省水产科学研究院,郑州 450000

槲皮素 黄河鲤 生长性能 消化酶 免疫功能 抗氧化功能

国家自然科学基金河南省自然科学基金

32002405202300410130

2023

10.12418/CJAN2023.235

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2023.35(4)
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