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饲粮中添加油樟叶对肉兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质、器官指数和血清生化指标的影响

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本试验旨在研究饲粮中添加油樟叶对肉兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质、器官指数和血清生化指标的影响.选择30日龄同期断奶、体重接近且健康状态良好的新西兰白兔120只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复6只(公母各占1/2).4组肉兔分别饲喂在基础饲粮中添加0(对照组)、3％、6％和12％油樟叶的配合饲粮.预试期7 d,正试期60 d.结果表明:1)饲粮中添加不同水平油樟叶对肉兔终末体重(FBW)、平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)有显著影响(P＜0.05),其中3％油樟叶添加组FBW和ADG最高,12％油樟叶添加组FBW、ADFI和ADG均最低,且显著低于对照组(P＜0.05).2)饲粮中添加不同水平油樟叶对肉兔屠宰前活体重、半净膛胴体重和全净膛胴体重有显著影响(P＜0.05),其中3％油樟叶添加组上述3个指标均最高;12％油樟叶添加组屠宰前活体重和半净膛胴体重显著低于其他组(P＜0.05),全净膛胴体重显著低于3％和6％油樟叶添加组(P＜0.05).3)饲粮中添加不同水平油樟叶对肉兔肌肉蒸煮损失、剪切力和粗蛋白质(CP)含量有显著影响(P＜0.05),其中6％油樟叶添加组肌肉蒸煮损失显著低于其他组(P＜0.05);3％油樟叶添加组肌肉剪切力最低,显著低于6％和12％油樟叶添加组(P＜0.05);3％油樟叶添加组肌肉CP含量显著低于6％和12％油樟叶添加组(P＜0.05).4)饲粮中添加不同水平油樟叶对器官指数均无显著影响(P＞0.05).5)饲粮中添加不同水平油樟叶对血清球蛋白(GLB)、甘油三脂(TG)和磷含量有显著影响(P＜0.05),其中3％油樟叶添加组血清GLB含量显著高于其他组(P＜0.05);与对照组相比,3％和6％油樟叶添加组血清TG含量无显著差异(P＞0.05),但12％油樟叶添加组血清TG含量显著提高(P＜0.05);3％油樟叶添加组血清磷含量显著高于对照组(P＜0.05).综上所述,饲粮中添加适宜水平的油樟叶对肉兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质、器官指数和血清生化指标无明显不良影响,综合各项指标,以添加3％为宜.
Effects of Dietary Cinnamomum longepaniculatum Leaves on Growth Performance,Slaughter Performance,Muscle Quality,Organ Indices and Serum Biochemical Indices of Meat Rabbits

刘雯雯、周万海、胡连清、叶盘芬、陈露、杨丽、冯瑞章、魏琴、李明杰、卿亮、冯云兵

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宜宾学院,农林与食品工程学部,宜宾644007

宜宾学院,四川省油樟工程技术研究中心,宜宾644007

油樟叶 肉兔 生长性能 屠宰性能 肌肉品质 血清生化指标

宜宾学院培育项目宜宾市科技局高端创新创业团队项目

2021PY132021YGC03

2023

10.12418/CJAN2023.237

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2023.35(4)
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