首页|饲粮中添加不同水平美藤果油对蛋鸡生产性能、蛋品质以及蛋黄中ω-3多不饱和脂肪酸与维生素E富集的影响

饲粮中添加不同水平美藤果油对蛋鸡生产性能、蛋品质以及蛋黄中ω-3多不饱和脂肪酸与维生素E富集的影响

Effects of Dietary Different Supplemental Levels of Sacha Inchi Oil on Performance,Egg Quality,and Enrichments of ω-3 Polyunsaturated Fatty Acids and Vitamin E in Egg Yolk of Laying Hens

扫码查看
原文链接
  • 国家科技期刊平台
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据
本试验旨在探究饲粮中添加不同水平美藤果油对蛋鸡生产性能、蛋品质以及蛋黄中ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)与维生素E富集的影响.选取 40 周龄健康、产蛋率和体重相近的海兰褐蛋鸡450 只,随机分为5 个组,每组6 个重复,每重复15 只.对照组饲粮中添加0.67％的玉米油,亚麻籽油组(FO 组)饲粮中添加 2.0％的亚麻籽油,其他 3 组饲粮中分别添加 2.0％(SO2.0组)、2.5％(SO2.5组)、3.0％(SO3.0组)的美藤果油,试验期 12 周.结果显示:1)与对照组相比,饲粮中添加不同水平美藤果油对蛋鸡的产蛋率、料蛋比、平均日采食量和蛋品质均无显著影响(P＞0.05),SO3.0组的平均蛋重显著提高(P＜0.05).2)与对照组相比,饲粮中添加不同水平美藤果油显著提高了蛋黄中ω-3 PUFA含量(P＜0.05),并显著降低了ω-6/ω-3 PUFA比值(P＜0.05);随着美藤果油添加水平的提高,鸡蛋中ω-3 PUFA的沉积效率呈现降低趋势,SO2.5组与FO组具有相近的ω-3 PUFA沉积效率.3)与对照组相比,饲粮中添加不同水平美藤果油对蛋黄中维生素E的总含量无显著影响(P＞0.05).综上可知,在蛋鸡饲粮中添加美藤果油可大幅提高ω-3 PUFA在蛋黄中的沉积量,降低ω-6/ω-3 PUFA 比值,且对生产性能和蛋品质无不良影响,可用于生产ω-3 PUFA强化鸡蛋.

陈晗、DANSOU Dieudonné Mahukpégo、余雅男、汤超华、赵青余、张凯、张军民

展开 >

青岛农业大学食品科学与工程学院,青岛 266109

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京 100193

青岛特种食品研究院,青岛 266109

美藤果油 鸡蛋 ω-3 多不饱和脂肪酸

国家蛋鸡产业技术体系建设项目家禽产业技术体系北京市创新团队项目

CARS-40-K11BAIC06-2022-G05

2023

10.12418/CJAN2023.279

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2023.35(5)
  • 1
  • 9