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不同比例残次香梨对芦苇秸秆青贮品质、微生物多样性及有氧稳定性的影响

Effects of Different Proportion of Defective Pear on Quality,Microbial Diversity and Aerobic Stability of Reed Straw Silage

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本试验旨在研究不同比例残次香梨对芦苇秸秆青贮品质、微生物多样性及有氧稳定性的影响.试验按残次香梨与芦苇秸秆的质量比进行混合青贮,芦苇秸秆∶残次香梨比例分别为10∶0、9∶1、8∶2、7∶3、6∶4、5∶5、4∶6、3∶7、2∶8 和 1∶9.青贮 60d后开罐,测定青贮前后的营养成分,鉴定青贮饲料的感官品质、发酵品质及其微生物多样性,综合评定选出 5 个较优比例,测定其有氧暴露条件下的pH及乳酸菌、酵母菌和霉菌数量变化情况.结果表明:随着残次香梨比例的提高,青贮饲料中的乳酸(LA)、乙酸(AA)和可溶性糖(WSC)含量显著升高(P＜0.05),而pH、氨态氮(NH3-N)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著降低(P＜0.05);综合评分除未添加残次香梨的青贮饲料等级为良,其余各组均为优.在门水平上,各组的优势菌门为厚壁菌门,其次是变形菌门;在属水平上,各组的优势菌属为乳杆菌属与明串珠菌属,且在芦苇秸秆与残次香梨比例为 6∶4 时,乳杆菌属相对丰度达到最高,为 62.77％.有氧暴露后,pH、酵母菌和霉菌数量逐渐升高,乳酸菌数量逐渐减少,芦苇秸秆与残次香梨的比例为 7∶3 和 6∶4 时的有氧稳定性较好.综上所述,当芦苇秸秆与残次香梨比例为 6∶4 时,青贮质量最好.

郁万瑞、陈亚飞、王芳芳、李明洋、孙瑜良、高崎峰、李祥浩、蒋慧、蒋涛

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塔里木大学动物科学学院,阿拉尔 843300

塔里木畜牧科技兵团重点实验室,阿拉尔 843300

塔里木大学,新疆天山金昱牧业有限公司畜牧专家工作站,图木舒克 843900

残次香梨 芦苇秸秆 发酵品质 微生物多样性 有氧稳定性

&&新疆兵团南疆重点产业创新发展支撑项目新疆兵团重点领域科技攻关计划子课题

12200132021DB0152021AB022-4

2023

10.12418/CJAN2023.311

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2023.35(5)
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