本试验旨在研究饲粮中添加不同比例发酵桑叶对荷斯坦犊牛生长性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响.选取36头(105±3)日龄、体重为(96.20±0.80)kg的荷斯坦公犊牛,随机分为3组,每组12个重复,每个重复1头.各组饲粮中分别添加0(对照组)、10％(10％组)和20％(20％组)的发酵桑叶.预试期15 d,正试期60 d.结果表明:1)20％组的平均日增重显著高于对照组(P＜0.05),20％组的干物质采食量显著高于对照组和10％组(P＜0.05).2)10％组和20％组的血清总胆固醇、尿素氮含量均显著低于对照组(P＜0.05).3)10％组和20％组的血清总抗氧化能力显著高于对照组(P＜0.05),20％组的血清丙二醛含量显著低于对照组和10％组(P＜0.05).由此可见,饲粮中添加发酵桑叶可降低荷斯坦犊牛血清总胆固醇和丙二醛含量,调节血脂和抗氧化功能,从而改善动物健康,促进生长.
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