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N-酰基高丝氨酸内酯酶对肉仔鸡血清生化、免疫指标以及肠道形态的影响

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本试验旨在研究N-酰基高丝氨酸内酯酶对肉仔鸡血清生化、免疫指标和肠道形态的影响.选取1日龄健康、体重相近的科宝肉仔鸡600只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复20只鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加250、500、750和1 000 mg/kg的N-酰基高丝氨酸内酯酶.试验期42 d.结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加N-酰基高丝氨酸内酯酶显著提高21和42日龄肉鸡血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白和尿酸含量,以及21日龄血清尿素氮含量(P＜0.05).2)与对照组相比,饲粮中添加N-酰基高丝氨酸内酯酶显著提高21日龄肉鸡血清中碱性磷酸酶活性(P＜0.05).3)与对照组相比,饲粮中添加N-酰基高丝氨酸内酯酶显著提高21日龄肉鸡血清中脂蛋白含量,以及42日龄血清脂蛋白和胆固醇含量(P＜0.05).4)与对照组相比,饲粮中添加N-酰基高丝氨酸内酯酶显著提高21和42日龄肉鸡血清中免疫球蛋白A和免疫球蛋白M含量(P＜0.05).5)与对照组相比,饲粮中添加N-酰基高丝氨酸内酯酶显著提高肉鸡的胰腺指数(P＜0.05).6)与对照组相比,饲粮中添加N-酰基高丝氨酸内酯酶显著提高肉鸡十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度和绒隐比(P＜0.05),显著降低回肠隐窝深度(P＜0.05).综上所述,饲粮中添加N-酰基高丝氨酸内酯酶促进蛋白质和脂质在肉鸡体内的代谢和周转,并改善了肠道形态,其中添加500 mg/kg的N-酰基高丝氨酸内酯酶对肉鸡健康和生长的效果最佳.
Effects of N-Acylhomoserine Lactone Enzyme on Serum Biochemical,Immune Indexes and Intestinal Morphology of Broiler Chickens

N-acylhomoserine lactone enzymebroiler chickensserum biochemical indexesimmune inde-xesintestinal morphology

郑爱娟、陈星、张广民、王泽栋、陈志敏、常文环、蔡辉益、刘国华

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中国农业科学院饲料研究所,农业农村部动物产品质量安全饲料源性因子风险评估实验室,农业农村部饲料生物技术重点实验室,北京100081

N-酰基高丝氨酸内酯酶 肉仔鸡 血清生化指标 免疫指标 肠道形态

国家肉鸡产业技术体系建设项目

CARS-41

2023

10.12418/CJAN2023.400

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2023.35(7)
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