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不同硒源对种鸽产蛋性能、蛋品质及血清生化指标的影响

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本试验旨在探讨不同硒源对种鸽产蛋性能、蛋品质及血清生化指标的影响.选取96对体重[(1 154.19±38.35)g/对]相近、健康的24月龄银王种鸽,随机分为4组,每组6个重复,每个重复4对种鸽.对照组饲喂不添加硒的基础饲粮,3个不同硒源组分别饲喂添加0.3 mg/kg(以硒计)亚硒酸钠、酵母硒和纳米硒的试验饲粮.试验期30 d.结果表明:1)与对照组相比,不同硒源组平均蛋重均显著提高(P＜0.05),平均日采食量显著降低(P＜0.05);酵母硒组和纳米硒组产蛋间隔显著缩短(P＜0.05);纳米硒组料蛋比显著降低(P＜0.05);但饲粮添加不同硒源对种鸽产蛋数没有显著影响(P＞0.05).2)与对照组相比,亚硒酸钠组蛋壳厚度显著提高(P＜0.05);酵母硒组和纳米硒组蛋黄颜色显著提高(P＜0.05);纳米硒组蛋形指数和哈氏单位显著提高(P＜0.05);但饲粮添加不同硒源对种鸽其他蛋品质指标没有显著影响(P＞0.05).3)与对照组相比,不同硒源组鸽蛋硒含量均显著提高(P＜0.05),其中酵母硒组鸽蛋硒含量最高;纳米硒组鸽蛋粗脂肪含量显著提高(P＜0.05);但饲粮添加不同硒源对鸽蛋粗蛋白质和粗灰分含量没有显著影响(P＞0.05).4)与对照组相比,不同硒源组蛋黄谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著提高(P＜0.05);酵母硒组和纳米硒组蛋黄丙二醛(MDA)含量显著降低(P＜0.05);纳米硒组蛋黄总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著提高(P＜0.05).5)与对照组相比,不同硒源组种鸽血清总胆固醇(TC)含量均显著降低(P＜0.05);亚硒酸钠组种鸽血清甘油三酯(TG)含量显著提高(P＜0.05);酵母硒组和纳米硒组种鸽血清葡萄糖(GLU)含量显著提高(P＜0.05),血清谷草转氨酶(AST)活性显著降低(P＜0.05).与亚硒酸钠组相比,酵母硒组和纳米硒组种鸽血清碱性磷酸酶(ALP)活性均显著降低(P＜0.05).由此可见,不同硒源均可以提高种鸽的产蛋性能,改善蛋品质和血清生化指标,促进硒在鸽蛋中的沉积,提高蛋黄的抗氧化能力,其中纳米硒效果相对较好.
Effects of Different Selenium Sources on Laying Performance,Egg Quality and Serum Biochemical Indices of Breeding Pigeons

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马婷婷、余嘉豪、伏志奇、陈艾玲、钟雅静、陶旭哲、付晶、黄燕华

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岭南现代农业科学与技术广东省实验室,广州510642

仲恺农业工程学院动物科技学院,广州510225

仲恺农业工程学院健康养殖创新研究院,广州510225

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广东省重点领域研发计划广东省教育厅创新团队项目省级农业科技创新推广及农业资源与生态环境保护建设项目省级农业科技创新推广及农业资源与生态环境保护建设项目广州市农村科技特派员项目

2020B02020800022020KCXTD0192021KJ1152022KJ11520212100052

2023

10.12418/CJAN2023.421

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2023.35(7)
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