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低氮磷玉米-豆粕型饲粮对育肥后期猪生长性能、粪污排放及肉品质的影响

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本试验旨在研究低氮磷玉米-豆粕型饲粮对育肥后期猪生长性能、粪污排放及肉品质的影响.选取60头体重为(131.68±0.62)kg的杜×长×大育肥猪,随机分为3个组,分别为对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组,每组5个重复,每个重复4头猪.对照组的饲粮为玉米-豆粕型基础饲粮,不添加植酸酶;试验Ⅰ组的饲粮在对照组饲粮基础上降低磷水平(0.35％vs 0.24％)并添加植酸酶(1 000 IU/kg),且停用微量元素;试验Ⅱ组的饲粮在试验Ⅰ组饲粮的基础上进一步降低饲粮氮水平(11.09％vs 9.87％).试验期28 d.结果表明:与对照组比较,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的生长性能、血清钙和磷含量、粗蛋白质表观消化率、肉品质及抗氧化活性等均无显著差异(P＞0.05);但是干物质表观消化率分别提高了 2.45％和3.00％(P＜0.05),粗灰分表观消化率分别提高了 69.10％和78.49％(P＜0.05);同时粪便粗灰分含量分别下降了 12.44％和17.83％(P＜0.01),粪便磷含量分别下降了 17.31％和21.92％(P＜0.01),粪便铜含量分别下降了 54.81％和60.25％(P＜0.01),粪便锌含量分别下降了 71.10％和75.65％(P＜0.01).并且试验Ⅰ组和试验Ⅱ组之间的生长性能、养分表观消化率、粪污排放、肉品质及抗氧化活性等均无显著差异(P＞0.05).综上所述,育肥后期饲喂停用微量元素的低氮磷玉米-豆粕型饲粮,可以显著提高养分表观消化率,并有效减少粪便磷、铜及锌等的排放,且对猪生长性能和肉品质无负面影响.
Effects of Low Nitrogen and Phosphorus Corn-Soybean Meal Diet on Growth Performance,Fecal Excretion and Meat Quality of Pigs during Post-Fattening Phase

post-fattening phasepigslow nitrogen and phosphorus dietgrowth performancefecal excre-tionmeat quality

熊云霞、王志康、吴绮雯、刘帅、易宏波、叶秀峰、蒋宗勇、王丽

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广东省农业科学院动物科学研究所,农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室,畜禽育种国家重点实验室,岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心,广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广州510640

育肥后期 猪 低氮磷饲粮 生长性能 粪污排放 肉品质

茂名实验室重点项目广东省现代农业产业技术体系生猪创新团队项目广东省农业科学院科技计划广东省农业科学院科技计划

2022ZD0032023KJ126R2020PY-JG009202106TD

2023

10.12418/CJAN2023.459

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2023.35(8)
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