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复合酶制剂对肉鸭稻谷表观代谢能和标准回肠氨基酸消化率的影响

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本试验旨在研究复合酶制剂对肉鸭稻谷表观代谢能(AME)和标准回肠氨基酸消化率(SIDAA)的影响.试验采用2×5+2设计,设5种不同来源的稻谷样品,复合酶制剂添加与否,1个饥饿组(后续用作无氮饲粮组),1个基础饲粮组,共12个组.在所有试验饲粮和无氮饲粮均添加0.5％二氧化钛(TiO2)作为外源指示剂,试验饲粮稻谷替代比例为30％,复合酶制剂添加量为300 mg/kg.结果表明:1)5种不同来源稻谷的粗纤维、酸性洗涤纤维、总磷、支链淀粉、直链淀粉和17种氨基酸含量的变异系数均超过15％.2)稻谷来源对饲粮和稻谷AME均存在显著影响(P＜0.05).添加复合酶制剂后,稻谷AME提高了 1.22 MJ/kg(P＞0.05),饲粮AME提高了 0.36 MJ/kg(P＞0.05).3)除了蛋氨酸(Met)、精氨酸(Arg)和半胱氨酸(Cys)外,稻谷来源对SIDAA均存在显著影响(P＜0.05).添加复合酶制剂后,必需氨基酸赖氨酸(Lys)的SIDAA显著提高了 11.80％(P＜0.05),非必需氨基酸天冬氨酸(Asp)的SIDAA显著提高了 7.75％(P＜0.05).由此可见,不同来源稻谷的化学成分含量、AME和SIDAA均存在较大差异,添加复合酶制剂可提高稻谷的营养价值.
Effects of Compound Enzyme Preparation on Apparent Metabolizable Energy and Standardized Ileal Digestibility of Amino Acids of Rice from Different Sources of Meat Ducks

ricemeat ducksapparent metabolizable energystandardized ileal digestibility of amino acidscompound enzyme preparation

乔子文、张克英、张扬、朱安南、丁雪梅、白世平、王建萍、吕莉、曾秋凤

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四川农业大学动物营养研究所,教育部动物抗病营养重点实验室,动物抗病营养与饲料农业农村部重点实验室,动物抗病营养四川省重点实验室,成都611130

绵阳禾本生物工程有限公司,绵阳610000

稻谷 肉鸭 表观代谢能 标准回肠氨基酸消化率 复合酶制剂

四川绵阳禾本生物工程有限公司和四川农业大学双支计划

2023

10.12418/CJAN2023.476

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2023.35(8)
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