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饲粮添加胆碱对28～70日龄马冈鹅生产性能、屠宰性能、血清生化指标及脂质代谢的影响

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本试验旨在探究饲粮添加胆碱对28～70日龄马冈鹅生长性能、屠宰性能、血清生化指标及脂质代谢的影响.挑选432只健康的28日龄马冈鹅公鹅,随机分为6组,每组6个重复,每个重复12只.对照组饲喂基础饲粮(玉米-玉米淀粉-玉米蛋白粉型半纯合饲粮,胆碱含量为385 mg/kg),试验组则在基础饲粮的基础上分别添加300、600、900、1 200和1 500 mg/kg胆碱(胆碱等量取代预混料中的膨润土载体).试验期43 d(28～70日龄).结果显示:1)饲粮胆碱添加水平对马冈鹅28～70日龄阶段的平均末重、平均日增重和平均日采食量均无显著影响(P＞0.05);300 mg/kg添加组料重比显著低于1 200和1 500 mg/kg添加组(P＜0.05).2)饲粮胆碱添加水平对70日龄马冈鹅的全净膛率、半净膛率和屠宰率无显著影响(P＞0.05);300 mg/kg添加组的胸肌率显著高于对照组和1 500 mg/kg组(P＜0.05).3)饲粮胆碱添加水平对血清葡萄糖(GLU)含量、谷丙转氨酶(ALT)活性无显著影响(P＞0.05);300和1 200 mg/kg添加组的血清谷草转氨酶(AST)活性显著低于对照组(P＜0.05).此外,900 mg/kg添加组血清和肝脏甘油三酯(TG)含量均显著低于对照组(P＜0.05);600 mg/kg添加组血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著高于其余各组(P＜0.05),肝脏HDL-C含量显著低于对照组和300 mg/kg添加组(P＜0.05),而肝脏低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著高于对照组和300 mg/kg添加组(P＜0.05).4)900 mg/kg添加组肝脏乙酰辅酶A羰化酶(ACC)mRNA相对表达量显著低于对照组(P＜0.05),肉碱棕榈酰转移酶-1A(CPT1-A)mRNA相对表达显著高于其余各组(P＜0.05),过氧化物酶增殖物激活受体α(PPARα)mRNA相对表达量显著高于对照组和300、1 500 mg/kg添加组(P＜0.05).综上所述,本试验条件下,在玉米-玉米淀粉-玉米蛋白粉型半纯合饲粮(胆碱含量385 mg/kg)中添加300 mg/kg胆碱可降低28～70日龄马冈鹅的料重比,提高胸肌率;添加900 mg/kg胆碱可降低70日龄马冈鹅血清和肝脏中TG含量,提高肝脏中PPARα、CPTl-A mRNA相对表达量.若考虑生产性能,建议28～70日龄马冈鹅饲粮中胆碱添加量为300 mg/kg,此时饲粮中胆碱实际含量为685 mg/kg.
Effects of Choline Supplementation on Growth Performance,Slaughter Performance,Serum Biochemical Indices and Liver Lipid Metabolism of Magang Geese during 28 to 70 Days of Age

Magang geesecholinegrowth performanceslaughter performanceserum biochemical indi-ceslipid metabolism

邓宇扬、汪珩、詹育纯、李烨、谢诗胜、李胜、王文策、朱勇文、杨琳

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华南农业大学动物科学学院广东省动物营养调控重点实验室,广州 510642

金钱饲料(东莞)有限公司,东莞 523147

马冈鹅 胆碱 生长性能 屠宰性能 血清生化指标 脂质代谢

国家自然科学基金面上项目国家自然科学基金面上项目国家水禽产业技术体系建设项目

3207275131972584CARS-43-14

2023

10.12418/CJAN2023.528

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2023.35(9)
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