中文摘要： 本试验旨在研究饲粮不同蛋白质水平对舍饲牦牛生长性能、瘤胃发酵参数及菌群结构和功能的影响.试验选取36头体重为(200±20)kg、健康状况良好的成年公牦牛,随机分为3组,每组3个重复,每个重复4头牦牛.在饲粮代谢能(10.6 MJ/kg)一致的前提下,分别配制低蛋白质水平饲粮(12％,LP组)、中蛋白质水平饲粮(14％,MP组)、高蛋白质水平饲粮(16％,HP组).预试期15 d,正试期90 d.结果表明:1)MP组牦牛平均 日增重显著高于LP组和HP组(P＜0.05);LP组干物质采食量显著高于HP组(P＜0.05);LP组料重比显著高于MP组和HP组(P＜0.05).2)LP组微生物蛋白浓度显著低于HP组(P＜0.05);MP组丙酸浓度显著低于HP组(P＜0.05).3)3个试验组共鉴定出11 989种瘤胃液特征序列,共有1 165种瘤胃液特征序列(ASVs),占总数的9.72％,LP组、MP组和HP组的ASVs数量分别为3 437、4 184和3 903种,其独占种数分别为1 351、1 978和1 790种;LP组Shannon指数显著低于MP组和HP组(P＜0.05);LP组Simpson指数显著低于MP组(P＜0.05).4)在门水平上,MP组螺旋体门(Spiro-chaetota)相对丰度显著高于其他2组(P＜0.05);LP组广古菌门(Euryarchaeota)相对丰度显著低于其他2组(P＜0.05);在属水平上,LP组与MP组克里斯藤森菌科_R-7(Christensenellaceae_R-7)相对丰度均显著低于HP组(P＜0.05).5)利用PICRUSt2来预测瘤胃细菌的代谢途径及功能,在KEGG2水平上,氨基酸代谢、能量代谢、辅助因子和维生素的代谢在HP组显著富集(P＜0.05);碳水化合物代谢、脂质代谢在LP组显著富集(P＜0.05);LP组其他氨基酸代谢显著低于HP组(P＜0.05).综上所述,饲喂相同代谢能不同蛋白质水平饲粮对舍饲牦牛生长性能、瘤胃发酵类型、瘤胃细菌丰富度、瘤胃菌群结构和瘤胃细菌代谢功能途径均会产生影响.饲喂14％蛋白质水平饲粮的舍饲牦牛具有较高的平均日增重、较低的料重比与较高的养殖效益,瘤胃微生物蛋白浓度较高,瘤胃菌群丰富度和多样性较高,且具有相对较高的蛋白质消化代谢及能量转化利用能力.综合考虑,当饲粮代谢能为10.6 MJ/kg时,推荐舍饲牦牛饲粮蛋白质水平为 14％.
万方数据
维普
