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稻前减饲对小龙虾生长性能、组织生理指标及肌肉营养成分的影响

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本试验旨在研究稻前减饲对小龙虾生长性能、组织生理指标及肌肉营养成分的影响.试验共选择360尾幼虾,平均体重为(3.54±0.73)g,随机分为3组:对照组(G1组,投饲100％)、减饲2组(G2组,减饲20％)、减饲3组(G3组,减饲30％),每组3个重复,每个重复投放40尾幼虾,测定小龙虾生长性能、消化酶活性(肝胰腺、肠道)、抗氧化指标(血淋巴、肝胰腺)及肌肉营养成分的影响.试验养殖周期为52 d.结果表明:G1组和G2组小龙虾平均体重显著高于G3组(P＜0.05),且G1组和G2组大规格个体数量显著高于G3组(P＜0.05).G1组肝胰腺胰蛋白酶活性显著低于G2组和G3组(P＜0.05).G3组肠道淀粉酶和脂肪酶活性显著高于G2组(P＜0.05),与G1组无显著差异(P＞0.05).G3组肠道纤维素酶活性显著高于G1组和G2组(P＜0.05).3组肝胰腺过氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,丙二醛(MDA)含量及总抗氧化能力(T-AOC)无显著差异(P＞0.05),血淋巴SOD、谷胱甘肽-S转移酶(GSH-ST)、GSH-Px活性及T-AOC无显著差异(P＞0.05).G2组和G3组肌肉谷氨酸(Glu)、缬氨酸(Val)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)及赖氨酸(Lys)含量显著高于G1组(P＜0.05).G3组肌肉必需氨基酸和鲜味氨基酸含量显著高于G1组(P＜0.05).G2组和G3组肌肉总氨基酸含量显著高于G1组(P＜0.05).G1组肌肉饱和脂肪酸C6∶0、C8∶0、C11∶0、C13∶0、C16∶0及C18∶0含量显著高于G2组和G3组(P＜0.05).G3组肌肉单不饱和脂肪酸C15∶1和C17∶1及C20∶1含量显著高于G1组(P＜0.05).综上所述,稻前小龙虾养殖适宜投饲方式为减饲20％,即适宜投饲率为4％.
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2023

10.12418/CJAN2023.544

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2023.35(9)
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