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岩藻多糖的理化性质、生物学功能及其在畜禽生产中的应用

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岩藻多糖主要来源于褐藻,是一类含有岩藻糖和硫酸基团的多糖,具有抗氧化、抗炎、抑菌、增强免疫力等作用.近年来研究发现,岩藻多糖可调控动物消化道微生物群落结构,促进其发育,在提高营养物质消化率及动物生产性能方面发挥着重要作用.作为一种绿色安全无害的添加剂,岩藻多糖在畜禽生产中应用的研究越来越多.在查阅相关文献并结合本团队前期研究的基础上,本综述介绍了岩藻多糖的理化性质,归纳了岩藻多糖的生物学功能,并重点总结了岩藻多糖在畜禽生产中的应用,以期为进一步开发利用岩藻多糖提供参考.
Physicochemical Properties,Biological Functions and Application of Fucoidan in Livestock and Poultry Production

fucoidanextraction processintestinal developmentantioxidantperformance

马健、郭广振、尹福泉、甘尚权

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广东海洋大学滨海农业学院,湛江 524088

岩藻多糖 提取工艺 肠道发育 抗氧化 生产性能

广东省农业农村厅——广东省现代草牧业产业技术体系项目2019年广东省科技厅项目2021年省科技专项资金(大专项+任务清单)竞争性分配项目

2019KJ127K19015

2023

10.12418/CJAN2023.562

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2023.35(10)
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