本试验旨在研究饲粮中添加不同水平D-泛酸钙对1～70日龄黄羽肉鸡生长性能、肉品质、抗氧化能力和免疫功能的影响,以确定黄羽肉鸡饲粮中D-泛酸钙的适宜添加水平.试验选取960羽1日龄健康黄羽肉公鸡(梅黄1号),随机分为6组,每组8个重复,每个重复20羽.6个组分别在基础饲粮中添加0(对照组)、10、15、20、25和30 mg/kg的D-泛酸钙.试验期70 d,分为前期(1～35日龄)和后期(36～70日龄)2个阶段.结果表明:1)随着饲粮中D-泛酸钙添加水平的提高,肉鸡1～35日龄平均日增重(ADG)、36～70日龄料重比(F/G)以及1～70日龄ADG和F/G均呈二次曲线变化(P＜0.05).与对照组相比,饲粮中添加20 mg/kg的D-泛酸钙显著提高1～70日龄ADG(P＜0.05),饲粮中添加15～30 mg/kg的D-泛酸钙显著降低1～70日龄F/G(P＜0.05).2)随着饲粮中D-泛酸钙添加水平的提高,肉鸡胸肌滴水损失呈二次曲线变化(P＜0.05),且与对照组相比,饲粮中添加10～30 mg/kg的D-泛酸钙显著降低胸肌滴水损失(P＜0.05).3)随着饲粮中D-泛酸钙添加水平的提高,肉鸡35和70日龄血清总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)含量呈二次曲线变化(P＜0.05).与对照组相比,饲粮中添加15～25 mg/kg的D-泛酸钙显著提高血清T-AOC(P＜0.05),饲粮中添加10～30 mg/kg的D-泛酸钙显著降低血清MDA含量(P＜0.05).4)随着饲粮中D-泛酸钙添加水平的提高,肉鸡35和70日龄血清免疫球蛋白G(IgG)含量呈二次曲线变化(P＜0.05),且与对照组相比,饲粮中添加15和20 mg/kg的D-泛酸钙显著提高血清IgG含量(P＜0.05).5)随着饲粮中D-泛酸钙添加水平的提高,肉鸡70日龄血清白介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量呈二次曲线变化(P＜0.05),且与对照组相比,饲粮中添加15～30 mg/kg的D-泛酸钙显著降低血清IL-6和TNF-α含量(P＜0.05).6)以生长性能、肉品质、抗氧化能力和免疫功能为评价指标,通过二次曲线回归分析,1～35日龄和36～70日龄肉鸡饲粮中D-泛酸钙的适宜添加水平分别为19.73～25.21 mg/kg和14.97～23.40 mg/kg.综上所述,饲粮中添加D-泛酸钙可提高黄羽肉鸡生长性能、肉品质、抗氧化能力和免疫功能,经综合评价,推荐黄羽肉鸡玉米-豆粕型饲粮中D-泛酸钙的添加水平为14.97～25.21 mg/kg.
Effects of D-Calcium Pantothenate on Growth Performance,Meat Quality,Antioxidant Capacity and Immune Function of Yellow-Feathered Broilers
万方数据
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