中文摘要： 本试验旨在研究围产期饲粮中添加异位酸对奶牛生产性能、营养物质表观消化率、瘤胃发酵参数和奶牛、新生犊牛血清指标的影响,为异位酸添加剂在奶牛生产中的合理添加使用提供理论依据.选取18头健康、第3胎次、预产期相近的经产荷斯坦围产期奶牛,按照完全随机区组设计分为3组,每组6个重复,每个重复1头奶牛.对照组饲喂基础饲粮,Ⅰ组饲喂基础饲粮+30 mL/(d·头)的异位酸,Ⅱ组饲喂基础饲粮+60 mL/(d·头)的异位酸.预试期10 d,正试期42 d,从奶牛产前21 d开始到产后21 d结束.结果表明:1)在产后10和21 d,Ⅰ、Ⅱ组产奶量均显著高于对照组(P＜0.05).2)Ⅰ、Ⅱ组干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率均显著高于对照组(P＜0.05).Ⅰ、Ⅱ组瘤胃氨态氮(NH3-N)含量均显著低于对照组(P＜0.05);Ⅱ组瘤胃微生物蛋白(MCP)、乙酸和总挥发性脂肪酸含量均显著高于对照组(P＜0.05).3)在产前10 d,Ⅱ组奶牛血清球蛋白(GLB)含量显著高于对照组(P＜0.05).在分娩当天,奶牛血清白蛋白(ALB)含量显著高于对照组和Ⅰ组(P＜0.05).在产前10 d和产后21 d,Ⅱ组奶牛血清尿素氮(UN)含量均显著低于对照组(P＜0.05).在产后21 d,Ⅰ、Ⅱ组奶牛血清葡萄糖(GLU)含量显著高于对照组(P＜0.05).4)在产前10 d,Ⅰ组奶牛血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于对照组(P＜0.05),在产后10和21 d,Ⅱ组均显著高于对照组(P＜0.05).在分娩当天和产后10 d,Ⅱ组奶牛血清丙二醛(MDA)含量均显著低于对照组(P＜0.05).在分娩当天,Ⅰ组奶牛血清总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P＜0.05),在产后10 d,Ⅱ组显著高于对照组(P＜0.05).5)在产前10 d和分娩当天,Ⅱ组奶牛血清免疫球蛋白G(IgG)含量均显著高于对照组(P＜0.05).在分娩当天,Ⅱ组奶牛血清免疫球蛋白M(IgM)含量显著高于对照组和Ⅰ组(P＜0.05).6)Ⅰ、Ⅱ组新生犊牛血清GSH-Px活性均显著高于对照组(P＜0.05),Ⅰ组新生犊牛血清IgA、IgG含量显著高于对照组(P＜0.05).综上所述,在围产期饲粮中添加异位酸可提高奶牛产奶量、营养物质表观消化率、瘤胃发酵参数、奶牛的抗氧化及免疫能力,并在一定程度上增强新生犊牛的抗氧化和免疫能力.本试验中,奶牛围产期饲粮中异位酸适宜添加量为60 mL/(d·头).
外文标题： Effects of Adding Isoacids in Perinatal Diets on Performance,Apparent Digestibility of Nutrients,Rumen Fermentation Parameters of Dairy Cows,and Serum Indicators of Dairy Cows and Newborn Calves
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