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发酵棉籽粕替代豆粕对中华绒螯蟹幼蟹生长性能、免疫功能、抗氧化能力和肠道健康的影响

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本试验旨在研究发酵棉籽粕替代饲料中不同比例豆粕对中华绒螯蟹幼蟹生长性能、血淋巴生化指标、肝胰腺抗氧化指标、肠道组织结构与菌群的影响.以发酵棉籽粕替代基础饲料中0、20％、40％、60％、80％的豆粕,配制5种等氮等脂的试验饲料,分别命名为FCM0(作为对照)、FCM20、FCM40、FCM60和FCM80,饲喂初始体重为(0.38±0.01)g的中华绒螯蟹幼蟹8周.结果显示:发酵棉籽粕替代不同比例豆粕对幼蟹的成活率、增重率以及特定生长率均无显著影响(P＞0.05).FCM40组肝胰腺指数最高,显著高于FCM0和FCM80组(P＜0.05).发酵棉籽粕替代不同比例豆粕对全蟹水分、粗脂肪和粗蛋白质含量均无显著影响(P＞0.05).FCM60组血淋巴中酸性磷酸酶和碱性磷酸酶活性显著高于其他各组(P＜0.05),血淋巴谷丙转氨酶活性显著低于其他各组(P＜0.05).与对照组相比,各替代组(FCM20、FCM40、FCM60和FCM80组)幼蟹肝胰腺还原型谷胱甘肽含量显著升高(P＜0.05),FCM60和FCM80组总抗氧化能力(T-AOC)显著升高(P＜0.05),FCM80组幼蟹肠道组织结构出现明显损伤.发酵棉籽粕替代40％的豆粕不会对幼蟹肠道菌群α多样性产生显著影响(P＞0.05),不会改变肠道主要菌群结构.综上所述,在本试验条件下,发酵棉籽粕替代20％～80％的豆粕对中华绒螯蟹幼蟹的生长性能无显著影响,但以替代比例为20％时生长性能较好;以肝胰腺和肠道健康为评价指标,发酵棉籽粕替代豆粕比例不宜超过40％.
Effects of Fermented Cottonseed Meal Replacing Soybean Meal on Growth Performance,Immune Function,Antioxidant Capacity and Intestinal Health of Chinese Mitten Crab(Eriocheir sinensis)Juveniles

Chinese mitten crab juvenilesfermented cottonseed mealsoybean mealimmune functionan-tioxidant capacityintestinal tissue structureintestinal flora

庞栋、戚常乐、叶金云

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湖州师范学院生命科学学院,水生动物繁殖与营养国家地方联合工程实验室,浙江省水生生物资源养护与开发技术研究重点实验室,湖州 313000

中华绒螯蟹幼蟹 发酵棉籽粕 豆粕 免疫功能 抗氧化能力 肠道组织结构 肠道菌群

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2020B02020100012022C02058LTGN23C190003

2023

10.12418/CJAN2023.606

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2023.35(10)
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