本试验旨在探究饲粮能氮水平对奶牛生产性能、血液指标和氮代谢的影响.试验选取体况良好以及泌乳天数[(183±41)d]、胎次[(2.3±1.2)胎]和平均产奶量[(30.24± 5.09)kg/d]相近的泌乳期奶牛24头,随机分为2组,每组12头.低能低氮组(LELN组)饲喂低能低氮饲粮[泌乳净能为6.80 MJ/kg,粗蛋白质(CP)含量为16.60％],高能高氮组(HEHN组)饲喂高能高氮饲粮(泌乳净能为7.95 MJ/kg,CP含量为18.33％).试验期84 d.结果表明,与低能低氮组相比:1)高能高氮组奶牛干物质采食量、产奶量和4％乳脂校正乳(FCM)产量以及乳脂产量、乳蛋白产量、乳糖产量和乳总固形物含量均极显著提高(P＜0.01);2)高能高氮组氮摄入量、氮利用率、瘤胃氨态氮含量、血液尿素氮含量和乳氮含量显著或极显著提高(P＜0.05或P＜0.01);3)高能高氮组血清总蛋白和白蛋白含量极显著提高(P＜0.01),血清肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-1β和白细胞介素-6含量均极显著降低(P＜0.01);4)高能高氮组总体经济效益由25.96元/(d·头)提高至39.94元/(d.头),提高了 13.98元/(d·头).综上可知,提高饲粮能氮水平可以提高奶牛干物质采食量和产奶量,提高乳脂量、乳蛋白量、乳糖量和乳总固形物含量,增强机体氮代谢和免疫能力,并提高整体经济效益.
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