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叶酸和甜菜碱对围产期奶牛泌乳性能、乳脂肪酸组成、养分消化和瘤胃发酵的影响

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本试验旨在研究叶酸(FA)和甜菜碱(BT)对围产期奶牛泌乳性能、乳脂肪酸组成、养分消化和瘤胃发酵的影响.选取预产日期、胎次、体重和上一泌乳期平均产奶量相近的围产期荷斯坦奶牛40头,随机分为4组,每组10头牛.对照组饲喂基础饲粮,FA组、BT组和FA+BT组分别在基础饲粮中添加135 mg/d的FA、100 g/d的BT和135 mg/d的FA+100 g/d的BT.预试期10 d,正试期42 d.结果表明:1)FA组和FA+BT组的实际乳、4％乳脂校正乳、乳脂肪、乳蛋白质产量以及乳脂率和饲料效率(FE)显著高于对照组(P<0.05).BT组的4％乳脂校正乳、乳脂肪、乳蛋白质产量以及乳脂率和FE显著高于对照组(P<0.05).2)FA组乳脂肪中葵酸(C10:0)、月桂酸(C12:0)、肉豆蔻酸(C14:0)、棕榈一稀酸(C16:1)、亚麻酸(C18:3)和总4～15碳脂肪酸含量显著高于对照组(P<0.05),硬脂酸(C18:0)含量显著低于对照组(P<0.05).BT组和FA+BT组乳脂肪中C10:0、C12:0、C14:0、C16:1、亚油酸(C18:2)、C18:3和总4～15碳脂肪酸含量显著高于对照组(P<0.05),C18:0和总>16碳脂肪酸含量显著低于对照组(P<0.05).3)FA组、BT组和FA+BT组的干物质(DM)、有机物(OM)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率显著高于对照组(P<0.05).4)FA组、BT组和FA+BT组的瘤胃总挥发性脂肪酸(TVFA)、乙酸和丁酸含量及乙酸/丙酸显著高于对照组(P<0.05).由此可见,围产期奶牛饲粮中添加FA和BT能改善泌乳性能和养分消化,而且FA和BT共同添加对改善泌乳性能比单独添加更有效.
Effects of Folic Acid and Betaine on Lactation Performance, Milk Fatty Acid Composition, Nutrient Digestion and Rumen Fermentation of Dairy Cows during Perinatal Period

folic acidbetainelactation performancefeed efficiencymilk fatty aciddairy cows during perinatal period

闫国骏、李福岗、刘泽锋、黄实、刘强、郭刚、王聪

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山西省农业农村厅乡村产业融合发展中心,太原 030001

山西农业大学动物科学学院,太谷 030801

叶酸 甜菜碱 泌乳性能 饲料效率 乳脂肪酸 围产期奶牛

中央引导地方科技发展资金项目国家自然科学基金山西省牛产业技术体系建设项目

YDZJSX2022A039322728242023CYJSTX13

2024

10.12418/CJAN2024.090

动物营养学报
中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCD北大核心
影响因子：1.297
ISSN：1006-267X
年,卷(期)：2024.36(2)
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