不同大口黑鲈群体生长性能、肌肉营养成分、肠道形态结构及菌群组成的比较研究

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中文摘要：本试验旨在比较不同大口黑鲈群体生长性能、肌肉营养成分、肠道形态结构及菌群组成的差异.试验选用4个国内主要大口黑鲈养殖群体:"优鲈3号"[YL3,(18.91±1.54)g]、"优鲈1号"[YL1,(19.54±2.23)g]、台湾群体[CTW,(18.31±1.76)g]与杂交群体(HYB,地方选育种♀×北方亚种,(18.80±1.72)g]各180尾,每群3个重复,每个重复60尾.养殖120 d后,对4个大口黑鲈群体的生长性能、肌肉营养成分、肠道形态结构以及菌群组成进行比较分析.结果表明:HYB和CTW的终末体质量、增重率和特定生长率均显著高于YL1和YL3(P<0.05),且HYB的脏体比、肝体比和饲料系数最低.HYB的肥满度、后肠绒毛宽度以及肌肉中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量显著高于其他3个群体(P<0.05).基于16S rRNA测序对肠道菌群进行alpha多样性分析、物种差异分析和功能预测发现,大口黑鲈肠道优势菌门是厚壁菌门、变形菌门、梭杆菌门以及放线菌门,肠道鲸杆菌属显著富集于HYB;PICRUSt2功能预测表明新陈代谢、遗传信息处理以及环境信息处理等功能在HYB中的平均丰度更高;通过斯皮尔曼相关性分析发现,肠道菌群功能与后肠的绒毛高度和绒毛宽度呈显著正相关(P<0.05).综上所述,相较于其他群体,HYB大口黑鲈生长性能提高,肌肉中各类脂肪酸积累增多,肠道形态结构也得到显著改善,肠道菌群的多样性和有益菌丰度提高.

外文标题：Comparative Study on Growth Performance, Muscle Nutrients, Intestinal Morphology and Structure and Microflora Composition of Different Largemouth Bass ( Micropterus salmoides) Populations

外文关键词：

Micropterus salmoidesdifferent cultivated populationsgrowth performancemuscle nutrientsintestinal morphology and structureintestinal microflora

作者：

黄仁善、钟纯怡、张帝、强俊、陶易凡、李岩、董亚伦、路思琪、徐跑

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作者单位：

南京农业大学无锡渔业学院,无锡 214128

中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,农业农村部淡水渔业和种质资源利用重点实验室,无锡 214081

关键词：

大口黑鲈不同养殖群体生长性能肌肉营养成分肠道形态结构肠道菌群

基金：

江苏省种业振兴"揭榜挂帅"项目加州鲈产业重大技术协同推广计划苏州市科技计划

项目编号：

JBGS[2021]1302022-ZYXT-07SNG2021009

出版年：

2024

DOI：

10.12418/CJAN2024.105

动物营养学报

中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCD北大核心

影响因子：1.297

ISSN：1006-267X

年,卷(期)：2024.36(2)

参考文献量41