不同锌源对珍珠龙胆石斑鱼生长性能、血清生化指标、抗氧化能力及微量元素沉积的影响

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中文摘要：本试验旨在研究饲料添加不同锌源对珍珠龙胆石斑鱼生长性能、血清生化指标、抗氧化能力及微量元素沉积的影响.选择270尾体重[(10.00±0.05)g]相近的珍珠龙胆石斑幼鱼,随机分为3组,每组3个重复,每个重复30尾.无机锌组在基础饲料中添加30 mg/kg(以锌计)的硫酸锌(ZnSO4组),试验组则在基础饲料中分别添加等量的赖氨酸锌(Lys-Zn组)和组氨酸锌(His-Zn组).试验期56 d.结果表明:1)与ZnSO4组相比,试验组蛋白质效率显著提高(P<0.05),饲料系数显著降低(P<0.05);His-Zn组终末均重、增重率和特定增长率显著提高(P<0.05).2)与ZnSO4组相比,试验组血清谷草转氨酶活性以及总胆固醇和甘油三酯含量显著降低(P<0.05);Lys-Zn组血清碱性磷酸酶活性显著提高(P<0.05).3)与ZnSO4组相比,试验组血清和肝脏总超氧化物歧化酶和铜锌超氧化物歧化酶(Lys-Zn组血清除外)活性显著提高(P<0.05),His-Zn组血清和肝脏丙二醛含量显著降低(P<0.05),His-Zn组血清过氧化氢酶活性显著提高(P<0.05).4)与ZnSO4组相比,试验组肌肉中铜和锌含量显著提高(P<0.05).由此可见,氨基酸螯合锌在促进珍珠龙胆石斑鱼生长、提高抗氧化能力以及提高微量元素沉积方面的效果均优于硫酸锌,其中组氨酸锌的效果更佳.

外文标题：Effects of Different Zinc Sources on Growth Performance, Serum Biochemical Indices, Antioxidant Capacity and Trace Element Deposition of Pearl Gentian Grouper ( Epinephelus lanceolatu♂× E. fuscoguttatus♀)

外文关键词：

pearl gentian grouperamino acid-zinc chelategrowth performanceserum biochemical indicesantioxidant capacitytrace element deposition

作者：

周芷晴、吴紫倩、罗杰儿、王人开、任艳丽、周萌、李翠金、舒绪刚

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作者单位：

仲恺农业工程学院动物科技学院,广州 510225

仲恺农业工程学院化学化工学院,广州 510225

关键词：

珍珠龙胆石斑鱼氨基酸螯合锌生长性能血清生化指标抗氧化能力微量元素沉积

基金：

广东省科技计划广州市科技计划广州市科技计划清远市科技计划

项目编号：

2017A0505060552019070100332022060100352022KJTH068

出版年：

2024

DOI：

10.12418/CJAN2024.106

动物营养学报

中国畜牧兽医学会

动物营养学报

CSTPCD北大核心

影响因子：1.297

ISSN：1006-267X

年,卷(期)：2024.36(2)

参考文献量61