基于DMAIC模型的实验课程教学质量管理初探—

基于DMAIC模型的实验课程教学质量管理初探——以食品专业综合实验为例

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中文摘要：实验教学在培养学生创新和实践能力方面具有不可替代的作用.实验教学质量评价对于衡量实验教学的效果和学生的实验能力,具有很强的导向和质量监控作用.因此,实验教学质量评价是实验教学的关键问题之一.文章以食品专业综合实验为例,通过DMAIC五步法(定义、测量、分析、改进、控制)对实验教学过程进行分析与总结,通过鱼骨图定性分析和因果矩阵表定量分析相结合的方法找出制约实验教学质量提高的关键因素,提出涉及课前管理、课中实施和课后考核三方面的改进措施,为高校提升实验教学质量提供一定参考.

作者：

刘丹、陈林、姜燕、吴雅红、段雪娟

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作者单位：

广东工业大学轻工化工学院,广东广州 510006

关键词：

实验教学六西格玛管理法 DMAIC模型教学改革

基金：

广东工业大学本科教学工程项目广东工业大学本科教学工程—课程建设项目(2022)

项目编号：

广工大教字[2022]59号

出版年：

2024

大学教育

CHSSCD

影响因子：0.464

ISSN：

年,卷(期)：2024.(5)

参考文献量9